Як гострий перець може допомогти вам схуднути, харчуючись
Якщо ви обожнюєте гострий халапеньо у тако, або вогненний тайський перець чилі в смаженій їжі, продовжуйте накопичувати цей перець - і якщо ви боїтеся спеки, можливо, ви захочете почати вчитися розігріватися до кайенської шейкер. Це тому, що гострий перець може допомогти вам керувати вагою, що робить їх ідеальним доповненням до вашого плану дієти. Хоча пекучі фрукти самі по собі не змусять фунтів злетіти, вони можуть з часом змінити фунт-два - що більшість тих, хто дієту напевно оцінить.
Як це працює
Секрет сили вибуху жиру в перці полягає в алкалоїдній речовині, яка називається капсаїцин, яка також є джерелом гарячого смаку. Капсаїцин не тільки запалює рот, але й насправді може призвести до нагрівання вашого тіла, щоб ви швидше спалювали калорії.
Капсаїцин/температурний зв’язок можна пояснити активністю коричневого жиру. Більшість жирів у нашому тілі є білими, а надлишковий рівень білого жиру є причиною того, що люди стають надмірно зайвими або страждають ожирінням. На відміну від цього, коричневий жир становить дуже малий відсоток від загального жиру (не у всіх людей він може навіть бути), і він дуже активний, оскільки він працює для регулювання температури тіла. Фахівці звикли думати, що коричневий жир мають лише діти, і вони втрачають його, дорослішаючи; тепер ми знаємо, що дорослі також мають коричневий жир і навіть можуть будувати нові коричневі жирові клітини.
У дослідженнях на тваринах щодо гострого перцю та втрати ваги суб'єкти продемонстрували більш високий рівень активності коричневого жиру після впливу капсаїцину. Хоча дослідження на тваринах не дозволяють точно передбачити результати серед людей, можливо, гострий перець також посилює метаболізм людини, активуючи коричневий жир.