Як харчуватися порошком спіруліни здоровим харчуванням SF Gate
Пов’язані статті
Суперфуд спіруліна - це багата на поживні речовини зелена водорість, яка має репутацію однієї з найздоровіших суперпродуктів на планеті. Ці водорості використовувались століттями як джерело їжі до того, як комерційне виробництво розпочалось у 1970-х. Сьогодні сушена спіруліна доступна споживачам у формі таблеток, порошку або пластівців.
Як це їсти
За даними Медичного центру Університету штату Меріленд, стандартна доза становить 500 міліграмів, що вживаються 4-6 разів на день. Порошкоподібну спіруліну можна додавати безпосередньо в сік або воду. Якщо вам не подобається смак синьо-зелених водоростей, смак можна замаскувати, поєднуючи його з фруктами - такими, як ананас і банан - та овочевим соком у блендері та змішуючи до однорідності. Крім того, порошкоподібну спіруліну можна посипати або змішувати в їжу.
Причини їсти
Згідно з Національною базою даних про поживні речовини USDA, синьо-зелені водорості багаті білком, що містить 4,02 грама білка на одну столову ложку. Білок відіграє важливу структурну та функціональну роль в організмі, крім того, що він служить будівельним елементом гормонів та ферментів. Залізо присутнє в спіруліні у вражаючих кількостях: 2 міліграми на 1 столову ложку. Транспорт кисню та електронів, зберігання кисню, синтез ДНК та антиоксидантні функції - це декілька найважливіших функцій заліза. Спіруліна містить такі вітаміни групи В, як тіамін, ніацин, рибофлавін, В6 і фолат, а також присутні вітамін Е і К. Незамінна жирна кислота гамма-ліноленова кислота також міститься в спіруліні.