Як індустрія харчових продуктів для домашніх тварин підчепила погану курку 🐶 Off the Leash
Багатьом людям (і собакам) подобається курка. Це на смак як все і нічого, готувати легко, а головне дешево. Зокрема, австралійці божевільні від цього основного птаха. Щороку середньостатистичний австралієць з’їдає 44 кілограми курки, що робить нас третім за величиною споживачем продуктів у світі після США та Ізраїлю.
Ми не самотні у своєму смаку, на борту є і наші домашні тварини. Курка є основною їжею для більшості австралійських собак: вона містить близько 45 відсотків сухого корму для собак. Напевно, ми не збираємося припиняти годувати собак куркою, тим більше, що вартість іншого м’яса зростає. Хоча з 1992 року ціна на яловичину, баранину та свинину зросла більш ніж удвічі, за останні 50 років курка фактично подешевшала.
Чому ми їмо стільки курки?
Ми повинні бути щасливі, що нам подобається доступне і доступне, так? На жаль, правда про курку є більш складною, ніж глянцеві фотографії жирного філе, які ми бачимо на комерційних пакетах для собачих кормів. Курячій промисловості вдалося зупинити зростання цін, з яким стикалися інші види м’яса, дедалі більше покладаючись на заводські методи вирощування та антибіотики, щоб продовжувати збільшувати виробництво з року в рік, щоб задовольнити наш ненаситний апетит.
Отже, якщо ви є тим, що ви їсте, чи слід годувати собак куркою? Щоб з’ясувати це, ми розібрались, як ми зачепили дешеву курку і що це робить для нас та наших домашніх тварин.
Проектування промислового м’яса
Я хотів би сказати вам, що курка стала м’ясом для людей та собак, бо це так корисно для вас. Але реальність полягає в тому, що здоров’я враховується досить слабо при прийнятті рішень при створенні масової м’ясної галузі. Курка настільки популярна, оскільки це найдешевше м’ясо, яке виробляється на таких величезних промислових рівнях.
Як їм це вдається?
- Кури малі, тому не потрібно брати стільки землі для вирощування (порівняно з вівцями та великою рогатою худобою).
- Вони не їдять багато, а витрати ще більше зменшуються, годуючи їх дешевою генетично модифікованою соєю.
- Вони можуть зрости до їстівних розмірів лише за 30 днів завдяки вибірковому та генетичному розведенню, що також призводить до збільшення м’яса грудей.
- Вчені перекачують їх повними антибіотиками, щоб зменшити ризики для здоров’я та максимізувати урожай.
- Оскільки вони невеликі, їх можна обробляти поблизу міст, де транспорт дешевший.