Як їсти цукерки, вичерпний путівник
Цей браузер не підтримує елемент відео.
Це шанування цукерок не є оригінальним чи незвичним, але, можливо, мої методології є. Я представляю вам об'єднуючу теорію, яку я розробляв протягом десятиліть серйозного споживання цукерок: смоктання, а не жування - найкращий спосіб спонукати оптимальні смаки та текстури майже з будь-якої цукерки.
Це настільки глибоко важливе твердження, що я змушений повторити речення ще раз жирним та курсивом: Смоктання, а не жування - найкращий спосіб угамувати оптимальні аромати та текстури майже будь-яких цукерок.
Але основна дихотомія смоктання-жування лише дряпає поверхню; іноді це складніше, із залученням кількох кроків. Тож, будь ласка, додайте у закладки та роздрукуйте цю дуже важливу статтю, де я викладаю свої найкращі практики вживання будь-яких сортів цукерок. Застосовуючи їх, я гарантую, що ваш кондитерський досвід відтепер покращуватиметься.
Хлопці
Моя любов до Уопперса була настільки горезвісною в коледжі, що люди приносили їх у мою гуртожиток, як подарунок господині (або мито). Але жувати Whoppers незбагненно; вони крейдяні і січуть на зубах. Натомість зробіть лише один розріз краєм заднього моляра, щоб у ваших зубах не залишалося солодкого залишку. Послабте дві половинки і покладіть їх солодом донизу на язик, поки ви смокчете їх. Розпуск центру відчувається майже як ніжні поп-скелі на вашому язиці. У вас залишиться лише напрочуд шовковистий шар шоколаду, щоб закінчити - навіть шовковистіший, якщо ви виберете мальтезерів .
Поп-скелі
Поки ми йдемо про тему Поп-Рокс: не турбуйтесь, відкриваючи рот, коли смокчете Поп-Рокс. Відчуття, коли ти натискаєш їх між язиком і дахом рота, набагато сильніше, ніж виганяти друзів, відкриваючи рот, щоб викрити їх клацання та потріскування. (Звук теж кращий.)
Кеглі
Споживайте лише по одній, всмоктуючи кожну по черзі, щоб розмити зовнішню оболонку, поки м’який центр не залишиться. Після випуску з твердої оболонки цукерки надають набагато інтенсивніший смак; жуйте лише в самому кінці, як нагороду за ваше терпіння.
Веселі ранчери
Присмоктуйте їх до найтоншої щіпки, а потім залиште осколок вертикально між корінними зубами і повільно прикушуйте, щоб зігнути їх у більш складні за текстурою криві. Ознакою знавця про-рівня Jolly Rancher є здатність згинати цей осколок, поки обидва кінці не торкнуться.
Kit Kat Minis
Цей метод працює і зі звичайними кіт-катами, але міні мають товстіший халат із шоколаду, що робить його більш ситним: розташуйте цукерку вертикально у роті, а потім зробіть один бічний прикус, щоб у вас вийшло два шматочки, кожен з яких містить половину вафлі цукерки. Смокчіть їх, поки весь шоколад не зникне, а вафлі не почнуть розпадатися (їх ступка роз'їдеться). Таким чином ви отримаєте більше солодового смаку вафель, а не лише їх типовий хруст.
Діти з кислинкою
Я завжди цінував ідеальний баланс кислого та солодкого у цих маленьких хлопців (безумовно, більш тонкий, ніж скоринка, що викликає зубний біль на кислих кеглях). Ось чому смоктання їх - ідеальний спосіб виділити два чітко виражені аромати. Жуйте лише один раз, коли він стає найсолодшою, м’якою та гнучкою своєю версією.
Кракель
Вашою спокусою буде розчавитись і негайно відчути фонетичний тріск тезки Кракеля. Боріться з бажанням. Посмоктуйте їх досить довго, і ви будете винагороджені зморщеним, горбистим стрижнем, більш концентрованим за текстурою та смаком.
Hershey’s Cookies ‘N’ Creme
Будь ласка зверніться до Кракель.
Анд Мінтс
Між пластинками шоколаду та м’яти цієї цукерки є така невелика текстурна різниця, і виявити це можна лише одним способом: смокчіть їх, не жуйте. (Або, для більш досконалої техніки, відкусіть верхній шар шоколаду, а потім всмоктуючи вирівняну суміш м’яти та шоколаду, що залишилася).
Арахісове масло M & Ms
Тут я культивував два різні методи:
1) Це сягає найдальших часів мого дитинства: розбийте цукерку (тримаючи її рівною) між великим і вказівним пальцями, поки шоколад не розгладиться в центрі арахісового масла і не вилине назовні в млинець з осколками цукеркової шкаралупи, а потім смокчіть примусово включена суміш.