Як їсти десерт і при цьому залишатися худим літнім помідором
Фото Е.Барона
Виключення з раціону обробленої їжі та рафінованого цукру - це, мабуть, найважливіша дієта, яку ви можете зробити для покращення здоров’я та схуднення. Але чи одна шматочок іменинного торта неминуче затягне ваші штани і скоротить ваше життя?
Якість життя важко виміряти, але вона, безумовно, передбачає певний баланс між міцним здоров’ям та гедоністичним задоволенням від речей, які можуть бути не зовсім здоровими. Питання в тому, як ми знаходимо цей баланс для себе, і як ми переконуємося, що наша поведінка допомагає нам підтримувати цей баланс?
Відповідь, звичайно, для кожного буде різною. Спортсмени, що змагаються, мають вищі фізичні вимоги до підтримання ідеального здоров'я, ніж, скажімо, вчений. І я не прихильник поливати свої улюблені страви - особливо десерти - «кориснішими» інгредієнтами. Але є кілька загальних вказівок, які можуть допомогти більшості з нас жити трохи, не постійно ведучи битву на опуклості.
9 порад щодо боротьби з десертом
1. Їжте десерт один раз на тиждень або рідше
Як правило, я намагаюсь споживати десерт раз на тиждень або рідше (часто менше). Більша людина може отримати трохи більше, але встановлення тижневого максимуму може допомогти вам стежити за споживанням цукру. Якщо ви активно намагаєтеся схуднути, ідеально підходить прицілювання раз на два тижні або менше.
Цукор проблематичний з кількох причин. На сьогоднішній день більшість з вас, мабуть, усвідомлюють, що надлишок цукру призводить до швидких стрибків цукру в крові та інсуліну, що змушує зайві калорії зберігатись як жир. Згодом ці стрибки змінять вашу чутливість до інсуліну, негативно впливаючи на ваш метаболізм та ризик діабету 2 типу. Сигналізація додаткового інсуліну також пов’язана із захворюваннями серця, високим кров’яним тиском та прискореним старінням.
Чим менше рафінованого цукру ви їсте, тим краще, але припускаючи, що більшість з нас не готові повністю відмовитися від нього, корисно мати тижневий максимум, щоб підтримувати споживання в розумних межах.
2. Виберіть свої випадки
Після того, як ви вирішили бюджетувати споживання цукру, настав час почати вибирати свої пріоритети.
Ваша щотижнева групова зустріч в офісі (там, де завжди є пампушки) - це дійсно особливий випадок? Іншими словами, чи справді вартий шоколадний пончик, який ви вовком опускаєте, перебуваючи напівсон, справді вартий додаткових тренувань або пропуску десерту з дітьми на ці вихідні? Можливо, ні.
Якщо ви задумаєтесь, є велика ймовірність, що вам навіть не сподобається ця пампушка стільки, скільки ви думаєте. І ми обидва знаємо, що ти все одно будеш жахливо їсти його. То чому ти віриш, що хочеш цього?
Зупинившись і по-справжньому задумавшись про вибір їжі, ви часто виявите, що багато хто з них походить від кондиціонування, а не від справжньої переваги. Але те, що 12-річному віку вам сподобалися неякісні солодощі, не означає, що дорослий повинен продовжувати їх їсти.
Збережіть десерти на той час, який насправді того вартий, і усвідомлюйте, що ви багато чого не втрачаєте, пропускаючи укуси домового тіста Costco.
3. Не їжте десерт поодинці
Особливі випадки - це моменти святкування, якими ви ділитесь з людьми, які вам важливі. Одне з чудових речей у житті - ці моменти відбуваються постійно. Наші тижні та місяці вічно відзначаються днями народження, весіллями, підвищеннями по службі, відпустками та мільйоном інших причин для святкування. Використовуйте ці особливі часи як підказки щодо того, коли побалуватись.