Як я готую вареники щоразу, коли роблю їх за рецептами, вони готують мій курячий суп

майже будь пельмені, приготовані в тушонці/бульйоні, додадуть рідини текстуру. Це неминуче. Якщо ви хочете цього уникнути (не впевнені, чому, оскільки я думаю, що це робить суп ще смачнішим), готуйте вареники в окремій каструлі з запасом або рідиною, а потім перекладайте їх, коли закінчите.

коли

Це також може залежати від консистенції вареника. Тоді ви можете зробити трохи сушарки в надії, що вони зберуться більше.

Є багато способів змусити людей називати пельмені. Деякі мають нагадувати паровий бісквіт, а деякі широку густу локшину.

Для мене найважче зробити парова бісквітне печиво. Я готую партію крапельного бісквітного тіста. Отримайте суміш курки та підливи нагрітою до кипіння, а потім встановіть нагрівання до мінімального рівня кипіння. Я опускаю кульки тіста в підливу, використовуючи совок для морозива унцією. Потім я надягаю кришку і готую вареники 15 хвилин, перш ніж перевіряти їх. На цьому етапі їх слід готувати до кінця. Якщо ні, я накриваю та готую ще 5 хвилин.