Курячий та рибний суп з овочами; Журнал про харчування том 9, випуск 4

Курка та копчена скумбрія замінюють яловичину та кубі, популярну ганську рибу, у цій версії легкого супу.

рибний

ПОСЛУГИ: 5
РОЗМІР ПОРЦІЇ: 1⅔ склянки (404 грами)
ПРИГОТОВИТИ ЧАС: 20 хвилин
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 35 хвилин

Інгредієнти

  • 3 обрізані курячі стегна без кісток, без шкіри
  • ¼ чайна ложка солі
  • 1 великий томат сливи
  • 2-дюймовий шматок очищеного кореня імбиру, розрізаного навпіл уздовж
  • ¼ маленький баклажан фіолетового кольору, очищений від шкірки
  • ¼ маленька цибулина
  • Pepper перець чиран серрано
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 1 чайна ложка креветки в порошку
  • 6 унцій копченої скумбрії, нарізаної кубиками (за бажанням видаляється шкірка)
  • 1⅓ склянки замороженої нарізаної бамії
  • ⅔ чашка свіжого базиліка, подрібнений

Інструкції