Як китайська культура чаю Улун може призвести до поліпшення здоров’я та щастя

Я не знаю про вас, але я абсолютно зачарований чаєм - це історія, безліч ароматів, користь для здоров’я, церемонія навколо нього, як він формує культури у всьому світі, чай як вид мистецтва ... цілий пакет.

Насправді, коли наші пацієнти прибувають до нашої клініки, оздоровчого центру Санта-Моніки, перше запитання, яке ми їм задаємо, це: “Чи можу я запропонувати вам чаю?”

Вживання чаю - також один з моїх улюблених способів зберегти відчуття спокою, залишаючись при цьому ясним і зосередженим протягом дня. Сьогоднішня стаття розгляне кілька цікавих фактів, що стосуються традиційної китайської культури чаю з увімкненим увагою Улун чай.

Як з’явився чай

Чай існував століттями, і, як вважають, його відкрив у 2737 р. До н. Е. Китайський імператор Шеннонг.

Будучи вченим (і захисником здоров’я), Шеннонг наполягав, щоб перед споживанням воду в країні кип’ятили, щоб запобігти поширенню хвороби.

Під час поїздки з його двором вони зупинились, щоб відпочити та випити. Поки кип’ятили воду для пиття, в неї потрапляло листя із сусіднього куща. Листя перетворило воду на насичений коричневий колір, і Імператор заінтригував, тому він випив її.

Як розповідає історія, він знайшов настій дуже освіжаючим, отже, народилася давня китайська культура чаю.

Вплив чаю на стародавній та сучасний Китай

Чай суттєво вплинув на китайську культуру з точки зору економіки, релігії, етикету, медицини, класу, мистецтва та навіть політики.

Наприклад, практика пиття чаю подорожувала по Європі та багатьох інших країнах Шовковим шляхом та іншими каналами торгівлі.

У давнину "тих, хто п'є чай", вважали культурною елітою, що призвело до збільшення попиту на китайський посуд, виготовлений з порцеляни (він же: прекрасний Китай).

У китайських чайних закладах було утворено багато потужних політичних союзів, і звичай готувати та подавати чай у Китаї має багато значень - від прояву поваги до святкування особливих випадків.

Підводячи підсумок, є мало природних ресурсів, які сформували ландшафт і культуру Китаю та багатьох інших держав, як і скромний чайний лист.

Чай як ліки

Листя чаю також використовувались у традиційній китайській медицині, щоб допомогти різним недугам, зокрема:

Щоб освіжити розум
Підвищуйте пильність
Допомога при схудненні
Допомагають травленню та сприяють здоровій роботі кишечника
Сприяти виробленню рідини в організмі
Ясне тепло і мокрота
Головні болі
Запаморочення
Для сприяння сечовипусканню

Сьогодні вчені приписують більшість корисних наслідків для здоров’я чаю з високим вмістом в природі поліфенольних антиоксидантів.

Чай улун

Чи знали ви, незважаючи на безліч варіантів вибору чаю, який можна знайти у вашому місцевому чайному магазині, це лише 4 види чаю?

Чорний чай
Зелений чай
Білий чай
І чай Улун

Основна різниця між цими чотирма - процес бродіння та окислення, що впливає на їх смак, склад поживних речовин та колір.

Улун - це напівферментований чай, який лежить десь між неферментованим зеленим чаєм та ферментованим чорним чаєм.

Рідний у гірському районі Вуйі в Китаї, він має більш сміливий, землистий смак, ніж неферментований зелений чай - що принесло йому особливу репутацію в Стародавньому Китаї, де до цього моменту був доступний лише зелений чай.