Як купувати та зберігати 15 різних видів грибів
Luxy Images/Getty Images
Гриби - це гриби, які можуть здатися грубими, але кухарі, як вони знають, надихають - надихають своїми унікальними землистими смаками та неперевершеними зубчастими текстурами. Хоча гриби нижче є єдиними за своїм виглядом та смаком, усі вони є грибами, а це означає, що у них є кілька спільних речей.
Перш за все, завжди шукайте яскравих, незаплямованих грибів і зберігайте їх у паперових пакетах (ніяких пластикових! Вони стануть м’якими!). Використовуйте протягом декількох днів після покупки. Для більш тривалого зберігання подумайте про їх сушку.