Як лікувати подагру дієтою
Ескріто Майкла Грегера M.D. FACLM en Octubre 8th, 2015
Комісія з виробництва фруктів штату Вашингтон, наш найбільший виробник вишні, може фінансувати огляди досліджень з вибору вишні щодо протизапальної дії вишні в чашці Петрі та моделях тварин. Але нам потрібні дослідження на людях. Наприклад, якщо набити людському еквіваленту до тисячі чашок вишні у горлі щурів, це, мабуть, має протизапальну дію, але ми ніколи не могли б з’їсти стільки. (Насправді, якби ми спробували, це могло б закінчитися погано. Один бідний хлопець, який з’їв 500 вишень цілими - не виплюнувши кісточки - в кінцевому підсумку смертельно перешкодив своїй товстій кишці).
Десять років тому ми не мали багато досліджень на людях, але на щастя, зараз маємо. Дослідження, опубліковане в The Journal of Nutrition, передбачало, що чоловіки та жінки протягом місяця їли близько 45 вишень на день (я б не проти бути учасником цього дослідження!). Дослідники виявили зниження рівня С-реактивного білка на 25% (маркер запалення), а також запального білка з неелегантною абревіатурою RANTES («Регульоване, активаційне, нормальне, Т-клітинне, виражене та секретоване»). Навіть через місяць після закінчення дослідження виявилось, що вишневий фестиваль має залишкову протизапальну користь.
Усі ці суб'єкти були здоровими, з низьким рівнем запалення, але наступне дослідження, про яке розповідає моє відео, Лікування подагри вишнею зверху, серед людей з вищими рівнями виявили подібні результати щодо С-реактивного білка та ряду інших маркерів хронічних запальних захворювань. Тоді вишні допомагають людям, які насправді мають хронічне запальне захворювання?
Ще в 1950 році в незрозумілому техаському медичному журналі "спостереження, зроблені відповідальними лікарями", свідчать про те, що з десяток пацієнтів з подагрою вживання півкілограма свіжої або консервованої вишні допомагало запобігти спалахам подагри. Але це питання ніколи серйозно не тестувалось до недавнього часу. Подагра - це болісно болісний запальний артрит, спричинений кристалізацією сечової кислоти в суглобах. На підставі Національного обстеження здоров’я та харчування 2007–2008 рр. Поширеність подагри у США, як оцінюється, становить 3,9% серед дорослих людей США, що означає 8,3 млн. Осіб.
Були вивчені сотні хворих на подагру, і споживання вишні було пов’язано із зниженням на 35% ризику нападів подагри, причому більше половини ризику пішло на три порції, виміряні протягом двох днів (близько 16 вишень на день). Саме такої ефективності побачили дослідники при дієті з низьким вмістом пуринів (сечова кислота є продуктом розпаду пуринів). Ця ж дослідницька група виявила, що споживання пуринів тваринного походження збільшило шанси на повторні напади подагри майже в п'ять разів. Вживання міцного алкоголю теж не є хорошою ідеєю.
Існує багато продуктів, що не містять тварин, як-от гриби та спаржа, але дослідники не виявили значного зв’язку з рослинними джерелами пуринів. Отже, дослідники рекомендували виключити з раціону м’ясо та морепродукти. Це може значно зменшити ризик, а додавання вишні зверху може ще більше зменшити ризик нападів подагри. Те саме з провідним препаратом: алопуринол діє, але додавання продуктів, здається, працює ще краще.