Як макарони відповідають здоровій дієті
В одному дослідженні йдеться про те, що італійський основний продукт може допомогти вам схуднути. Ми з’ясували, чи це занадто добре, щоб бути правдою.
Як відомо кожному, хто коли-небудь мав задоволення від завантаження вуглеводів протягом тривалої гонки чи бігу, мати привід побалувати себе винним блюдом із задоволенням в ім'я фітнесу є досить приголомшливим. Але ви, можливо, хочете зробити їжу великої миски макарон частиною свого звичного режиму здоров'я, принаймні згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrition & Diabetes.
Вчені з відділу епідеміології італійського урядового агентства I.R.C.C.S. вирішили зруйнувати міф про те, що улюблена страва Італії шкодить вашому ІМТ. Вони взяли на роботу понад 23 000 людей з усієї Італії для участі у двох різних дослідженнях. Люди відповідали на запитання про свої типові харчові звички та фіксували, що вони їли протягом 24 годин. Потім вчені зібрали дані про свою вагу, зріст та співвідношення талії та стегон для визначення ІМТ.
На відміну від стандартного "дієтичного" правила, згідно з яким вживання макаронних виробів ви набираєте вагу, автори виявили, що більш високе споживання макаронних виробів насправді було пов'язано з нижчим ІМТ. Скажи що? Так, і люди, які регулярно споживали більше макаронних виробів, мали більш здорові співвідношення попереку та стегон.
По-перше, важливо знати, що дослідження частково фінансувалось макаронною компанією, і висновки показали лише зв'язок (а не пряму причинно-наслідкову зв'язок) між макаронами та статистикою здорової ваги. Тож ви, мабуть, не повинні сприймати це дослідження як привід накопичувати фунт феттучіні альфредо.