Як написати рецепт - поради та підказки граматично
Осінь нарешті прийшла, а це означає, що погода стане чіткішою з плином днів. Отже, природно, люди залишатимуться в приміщенні, щоб готувати та пекти. Більшість з нас візьметься за найсвіжіший випуск смачного або просто шукати “найкращий рецепт гарбузового пирога” - а що щодо тих, у кого рецепти написані на скретч-папері, передані від їхніх предків? Або ті, хто хоче написати кулінарну книгу і використовує свій будинок як пробну кухню?
Якщо кулінарія - це вид мистецтва, то і написання рецепта теж. Рецепти повинні бути точними, а також вони повинні використовувати мову, яка є зрозумілою. Вони повинні включати кожен крок, не надаючи занадто багато інформації. Страви складаються з певної кількості, тому вони можуть виявитися неправильними лише за допомогою невеликого неправильного вимірювання.
Ваша робота - переконатися, що інструкції, які ви даєте іншим, є чіткими та стислими. Щоб записати спосіб приготування на папері, щоб інші наслідували його, зайдіть на свою кухню і будьте готові розпочати цей рецепт з нуля.
Збираючись
Перш за все, зробіть крок назад і уявіть свій рецепт від початку до кінця. Скільки місця на кухні вам знадобилося? Які інгредієнти ви використовували? Які інструменти для приготування їжі ви обов’язково мали? Скільки часу зайняв весь процес? Усі ці компоненти важливо мати на увазі.
Є чотири основні сегменти, які є життєво важливими компонентами при написанні рецепта: вступ, інгредієнти, вказівки та назва.
Вступ
Кулінарія - це версія розповіді. Рецепти, як і інші написи про їжу, передавались століттями - поколіннями та домашніми господарствами, друзям друзів, незнайомим людям у кулінарних книгах, які вчаться розширювати свої знання про різні види їжі по всьому світу та відкривати свої думки (та смак бруньки). Розкажи свою власну історію. Вступіть у свій рецепт коротким вступом, який показує читачам ваше особисте ставлення до цієї страви. Наприклад, напишіть, чому це важливо і з якої нагоди його можна приготувати/запекти. Це також хороший розділ, де можна вказати, скільки подають рецепти, час приготування та загальний час приготування.