Як наше тіло зберігає енергію - огляд статті Здорові кроки Центр схуднення

Ми не здивовані, коли чуємо статистику про те, що стратегія схуднення "їж менше, рухайся більше" має 1% успіху та 99% відмов згідно зі статтею Джейсона Фунга під назвою "Ожиріння - вирішення проблеми з двома відділеннями - Піст 21 ”. Крім того, Фунг заявляє, що ще однією помилкою є "гіпотеза про введення/виведення калорій (CICO)", яка передбачає, що енергія зберігається в організмі як одне ціле відділення.

тіло

Насправді організм отримує енергію переважно з двох джерел - жиру та глюкози (вуглеводів). Глюкоза болить у печінці у вигляді глікогену, і як тільки потрібна кількість зберігається, решта зберігається як жир. На відміну від глюкози, до якої організм легко потрапляє, щоб спалити енергію, жир трохи важчий для доступу, і його можна зберігати безмежно.