Як очистити накопичення вуглецю на чавунних каструлях Домашні напрямні SF Ворота
Пов’язані статті
Довговічність і довговічність чавунних сковорідок робить їх нескінченним доповненням до кухні, але каструлі прослужать лише за умови належної обробки. Бажаний тонкий шар чорного вуглецю, створений в результаті випікання їстівної олії або укорочення на поверхню. Це покриття, зване приправою, захищає метал від іржі і робить його неприлипальним. Щоб зберегти цей шар, каструлю не промивають і не миють милом. При послідовному нагріванні цей шар вуглецю накопичується і може накопичувати згорілу їжу. Зняття цього покриття вимагає порушення всіх правил дотримання витриманої чавунної сковорідки, але приправа, яка стирається для видалення вуглецю, може бути замінена перепрофілюванням каструлі.
Видаліть вуглецевий шар
Посипте рівним шаром солі з внутрішньої сторони сковороди.
Додайте води стільки, щоб вийшла паста, і натріть сіль на внутрішню поверхню чавунної каструлі, щоб відмити вуглець.
Промийте каструлю та очистіть залишок вуглецю дротяною щіткою для скрабу.