Як певні продукти можуть допомогти підвищити інтелект та покращити настрій The Independent The Independent
Макс Лугавере розповідає, як наші дієти можуть бути адаптовані для оптимізації когнітивних функцій
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Існує безліч вікових міфів про магічну силу овочів, які батьки роками розповсюджують, намагаючись урізноманітнити раціон своїх упертих та схильних до овочів дітей.
Ми ненавидімо бути тими, хто розбиває вам це, але правда полягає в тому, що морква, мабуть, не допоможе вам побачити, що ви бачите в темряві - а вживання скоринок хліба, ймовірно, не зробить ваше волосся кучерівим.
Це не означає, що їжа не може мати цілющих властивостей - насправді, на думку журналіста та автора здоров’я Макса Лугавера, певна їжа може покращити когнітивні функції до ступеня, який не надто відрізняється від розповідей старих дружин, які ми знали і глузувати.
Дивіться ще
"Їжа відіграє важливу роль у когнітивному здоров'ї, постачаючи мікроелементи, необхідні організму для відшкодування збитків, які виникають внаслідок стресів сучасного життя", - пояснює Луґавере, чия книга "Genius Foods" стверджує, що вживання правильних речовин насправді може сприяти розвитку інтелекту та стимулу пам'яті.
"Їжа з високим вмістом двох рослинних пігментів, лютеїну та зеаксантину, була пов’язана з більшим кристалізованим інтелектом, - говорить Лугавере, - яка є здатністю використовувати знання, отримані вами протягом життя".
Він пояснив, що ці пігменти містяться у високій концентрації в безлічі продуктів, які більшість із нас уже сприймає як здорові, такі як капуста, шпинат та авокадо.
Однак це не означає, що вам потрібно жити своїм життям згідно із зеленню, пояснює Лугавере, оскільки лютеїн і зеаксантин також містяться в жовтках яєць, що пасуться, і в жирі яловичини, що годується травою.
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
"Ці два сполуки були виявлені під час випробувань серед молодих та здорових студентів коледжного віку для підвищення швидкості обробки зору, що важливо для спортивної діяльності та реагування на зорові подразники", - додає він.
За словами Лугавера, запалення та мозок нерозривно пов'язані - і застосування ключових харчових принципів може допомогти стримати почуття депресії та тривоги, які запалення може спровокувати.
"Запалення є наріжним каменем хронічних неінфекційних захворювань, на які зараз, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, припадає 60 відсотків усіх смертей у всьому світі", - говорить він.
«Ці типи захворювань були порівняно рідкісними в античності і включають хворобу Альцгеймера та Паркінсона. Але запалення, розвинувшись як захисний механізм, також сигналізує нашому стародавньому мозку про те, що наше тіло зазнає нападу ».