Як підтримати неохочих пожирачів - Вчитель їжі Вчитель їжі
Як підтримати неохочих пожирачів
Багато дітей відчувають рівень неохоти навколо певних продуктів у певний момент свого розвитку. Перехід до твердої їжі не завжди є простим, і нові кольори, текстури та смаки можуть кинути виклик знайомству. Ця невизначеність може також надати можливість малюкам та дітям утвердити рівень незалежності. Це часто може супроводжуватися невідповідностями щодо того, що діти їстимуть і де, тому, розуміючи більше про те, чому дитина може не бажати їсти, та маючи стратегії для покращення часу їжі, батьки та фахівці з догляду за дітьми можуть бути набагато краще підготовлені для підтримки цього переходу.
Неохоче вживання їжі може базуватися як на занепокоєнні пробувати нові і незнайомі страви, так і на відмові від їжі, яку раніше приймали та їли. Причиною цього є основна реакція на страх, яка є нормальним етапом розвитку дитини. Це, як правило, досягає максимуму приблизно у віці 2-3 років, але для деяких поведінка може стати глибоко вкоріненим. Вважається, що цей початковий страх навколо їжі, відомий як неофобія, є реакцією на еволюцію. Це служило захисним механізмом, щоб гарантувати, що ми, як мисливці та збирачі, не їмо чогось отруйного, що могло б викликати у нас хворобу. Наші предки розробляли свій раціон навколо безпечних кольорів, запахів і текстур, і оскільки деякі продукти, особливо овочі мають природний гіркий смак, сприйняття цих продуктів було запереченим. Ця природна невизначеність виявляється у сучасних дітей, коли вони розвивають та розширюють свою палітру продуктів харчування.
Розуміючи, що це небажання базується на страху перед незнайомим, його можна краще зрозуміти як вираз вродженої риси, яку поділяють усі люди. Основний підхід до зменшення цього рівня страху полягає у тому, щоб незнайомі відчували себе набагато знайомішими. Дослідження показали, що неодноразове пропонування дитині нової їжі підвищує готовність доторкатися до неї, скуштувати, з’їсти і з часом сподобатися їжі. На цьому етапі розвитку наполегливість, безумовно, є ключовою. Якщо цього небажання не вирішити, діти можуть вирости з надзвичайно обмежувальною дієтою, яка може зменшити їх вплив основних поживних речовин. Використовуйте основні поради, наведені нижче, як стратегію для реалізації у своєму середовищі та діліться з батьками, які також борються вдома.