Як поєднувати продукти для кращого травлення
Не всі продукти харчування є рівними. Вони різняться за харчовим складом і викликають різні реакції в організмі при споживанні.
Деякі продукти поєднуються краще за інші, пропонуючи синергію в харчуванні, засвоюваності та смаці.
Оскільки кожна їжа унікальна, для розщеплення їм потрібна власна суміш травних ферментів.
Навіть їжа, яка має подібний склад макроелементів, наприклад вуглевод картоплі, потребуватиме іншого травного середовища, ніж середовище пастернаку, іншого крохмалистого коренеплоду.
Деякі люди матимуть сильніший травний вогонь, ніж інші. Комбінування їжі необхідно, коли ваше травлення слабше і дозволяє травній системі ефективно розщеплювати, всмоктувати, засвоювати та усувати вашу їжу. Ефективність цього процесу дозволить повноцінно харчуватися від кожного прийому їжі.
Ми залежимо від дії наших травних ферментів, щоб гарантувати, що ми витягуємо та приймаємо доступні нам поживні речовини. Отже, якщо ми хочемо максимізувати рівень, який нас харчує кожен прийом їжі, нам слід їсти з урахуванням наших ферментів.
Ваші травні ферменти складають хімічний компонент травлення і змінюються залежно від груп продуктів харчування та конкретних продуктів харчування.
Велика їжа, що складається з усіх 3 макроелементів у різних формах, є високим замовленням для більшості органів травлення. Продукти містять інформацію, наприклад штрих-код, який активує набір інструкцій щодо того, як боротися з ними при прийомі всередину.
Вживання багато різних продуктів одночасно може трактувати багато інформації для травної системи, і вона часто намагається переробити все це відразу. Травна система може боротися, щоб одночасно виробляти широкий спектр харчових секретів. Це уповільнює транзитний час травлення, що змушує нашу їжу піддаватися бактеріальному бродінню, і ми втрачаємо можливість приймати наші цінні поживні речовини.
Коли ми адекватно харчуємось, ми живемо енергійними, щасливими, креативними, мотивованими, соціальними та повноцінними подорожами.
Щоб використати оптимальне харчування з кожного прийому їжі, нам потрібно навести порядок у шлях ми їмо.
Спосіб нашого харчування складається з:
- порядок
- комбінація
- сума
Ці фактори впливають на те, як наша їжа перетравлюється і як добре ми харчуємось згодом.
Порядок
Фрукти та інші солодкі страви, як правило, не поєднуються з білками та крохмалем, а також не пропонують синергію з зеленню. Фрукти вимагають багато уваги з боку процесу травлення, і вони можуть використовувати ці ресурси, роблячи перетравлення інших продуктів неповноцінним і підданим бродінню. Це призводить до неприємних симптомів розладу травлення.
Пустеля є звичною практикою в багатьох культурах, але для деяких людей може викликати занепокоєння. Додавання фруктів поверх їжі підкреслить здатність травлення, що призведе до неправильного вилучення поживних речовин.