Як полоскання рота вуглеводами може підвищити ефективність їзди на велосипеді - PezCycling News
TOOLBOX: «Чи знали ви, що вам не потрібно вживати енергетичний напій? Просте полоскання рота вуглеводами протягом декількох секунд може підвищити ефективність ваших вправ ... "
Принаймні, так я вперше про це почув 10 років тому, коли здобував ступінь дієтології та дієтології. Річ у тім, що ми все ще можемо чути, як тренери та інші професіонали говорять про це так само, як і 10 років тому: «Просто прополіскуйте його час від часу. Здається, це щось робить ". Виявляється, існує правильний спосіб це зробити і належний контекст, щоб застосувати це, і це може не підійти під час перегонів.
У попередніх статтях ми обговорювали, як правильно періодизувати прийом вуглеводів відповідно до майбутньої сесії та як точно виконувати протокол завантаження вуглеводів під час перегонів.
То що зараз? Одного разу я кажу тобі “бенкетувати вуглеводами”, і раптом ти повинен мати їх на кілька секунд у роті і навіть не можеш їх проковтнути?
Ну, це називається "інструментарій" неспроста. Харчування стало набором інструментів, наповненим різними інструментами, які слід використовувати в потрібний момент.
Що саме таке вуглеводне полоскання рота?
Полоскання вуглеводів у роті можна визначити як промивання напою на основі вуглеводів навколо ротової порожнини кілька разів і протягом певного періоду часу (дослідження до цього часу перевіряли це від 5 до 15 секунд) з подальшим вигнанням рідини. Ми щойно опублікували дослідницьку роботу, якщо ви хочете поглянути.
Отже, як вчені придумали вивчити вплив промивання вуглеводного напою (не ковтаючи) на ефективність фізичних вправ?
Ще в 2004 році доктор Джеймс Картер та його колеги з Університету Бірмінгема вливали глюкозу (1 г/хв) або фізіологічний розчин (плацебо) шести велосипедистам, які тренувались на витривалість, і доручали їм виконати певний обсяг роботи за цикл ергометр якомога швидше. На їх подив, вливання глюкози не дало жодного ергогенного ефекту в порівнянні із сольовою інфузією.
Отже, що тут не так? Ми знаємо, що прийом вуглеводів безпосередньо впливає на ефективність фізичних вправ, але коли ми безпосередньо вливаємо глюкозу, ніякого ергогенного ефекту немає? У процесі прийому всередину повинно бути щось пов’язане з цим?
Тож автори мали на меті провести друге дослідження, щоб з’ясувати, чи є якийсь ергогенний ефект на просте зондування вуглеводів у роті, без прийому всередину. Дивно ще раз, що промивання несолодким мальтодекстрином протягом 5 с через рівні проміжки проти води мали позитивний ефект на 1-годинну пробну тривалість.
Які вивчені ефекти полоскання багатих вуглеводами напоїв у роті?
1. Здається, у роті є рецептори смаку, які можуть впливати на нервові шляхи, що в кінцевому підсумку призводить до поліпшення показників фізичних вправ.
2. Ці рецептори в роті, здається, чутливі до несолодких вуглеводів і можуть безпосередньо стимулювати центри винагороди в мозку, що призводить до позитивного "центрального приводу".
Багато дослідників пов’язують вуглеводні засоби для полоскання рота з позитивними ефектами в спортивних змаганнях не тільки у витривалості, але й із зростаючим інтересом до спринтерських занять високої інтенсивності. Однак перед розглядом практичного застосування цієї стратегії слід врахувати деякі аспекти:
Частота полоскання
Це точно не «просто прополіскуйте його час від часу» без будь-яких критеріїв. Для того, щоб відтворити результати досліджень, вуглеводний напій потрібно полоскати регулярно від 5 до 10 хв, що може бути не практичним у багатьох ситуаціях.