Як поводитися з випадковими харчовими розмовами Їжа; Харчовий кам’яний суп
Як дієтологи, ми всі вже мали досвід ось так: Ви зустрічаєте когось, представляєтесь, вони запитують, що Ви робите, а Ви відповідаєте: "Я дієтолог". Коли вони усвідомлюють, що ви фахівець з харчування, вони неминуче реагують одним із трьох способів: 1) вони розповідають вам про свій досвід дієти та схуднення; 2) вони кажуть щось на кшталт "Не засуджуй мене за те, що я їжу [вставити їжу];" або 3) вони задають вам питання харчування.
Ми часто не знаємо, як відповісти, коли подруга непохитно захищає її очищення від соку, або сусід наполягає, щоб ти подивився в інший бік, коли він наповнює свою тарілку біля горщика. На нашому тренінгу з дієтології ми дізнаємось про освіту з питань харчування та консультування з питань харчування. Однак ми не отримуємо жодної офіційної підготовки щодо того, як вести короткі випадкові розмови про харчування, ймовірно, тому, що ці взаємодії не є частиною нашої роботи, а скоріше побічним ефектом від того, щоб бути експертом з питань харчування.
Як дієтолог, я мав багато подібних взаємодій, і на основі свого досвіду та власної думки, ось мої думки про те, як реагувати у кожній ситуації.
"Я дотримуюсь [вставити план дієти] і стільки схудла".
Це найпоширеніша відповідь, яку я отримую. Як тільки хтось дізнається, що ви дієтолог, вони розповідають вам про дієту, якої вони дотримуються, або про нещодавні успіхи у зниженні ваги, або про спроби виключити зі свого раціону «Х». У вас може виникнути спокуса внести свої професійні знання чи думки та виправити їх, особливо якщо вони роблять щось, з чим ви не згодні. Однак будьте обережні - якщо вони не зададуть вам запитання, вони не хочуть бути запереченими; вони хочуть перевірити. Коротка невимушена взаємодія - це не можливість змінити їхнє мислення чи навчити їх переробляти свій спосіб життя. Найкращий відгук - це щось на зразок: "Я радий, що ви знайшли щось, що вам підходить. Якщо у вас є запитання про те, як продовжувати підтримувати здоровий спосіб життя, я із задоволенням на них відповім ". Це гарантує, що ви не відчужуєте їх, і відкриває двері для них, щоб вони зверталися до вас із запитаннями в майбутньому (якщо ви готові безкоштовно надавати інформацію про харчування).