Як правильно поєднувати їжу для здорового поєднання їжі
Як правильно поєднувати їжу для здоров’я
Для правильного травлення та засвоєння нам потрібно достатньо живі ферменти під час кожного прийому їжі, щоб допомогти розбити все, що ми споживаємо. Сюди входять ферментовані продукти та напої, пророщені продукти, сирі фрукти та овочі та кісткові бульйони.
Наприклад, вживання квашеної капусти з їжею, яка в основному готується, забезпечить живими ферментами, необхідними для перетравлення та засвоєння поживних речовин. Подібним чином, свіжий салат з овочами - це також «жива» їжа, яка містить ферменти. Чим більше приготовленої їжі ви з’їсте, тим більше «живих» продуктів вам потрібно під час їжі.
Переконавшись, що ви їсте ферментовану їжу або сиру їжу під час їжі, ваше тіло запрацює як ніколи раніше.
Будемо відвертими, хоча іноді домашня їжа з правильно підготовленою їжею просто не підходить. Отож, харчуючись на вулиці або їдучи в бігу, я намагаюся поєднувати їжу якнайкраще, щоб підтримувати своє тіло і не змушувати його працювати інтенсивніше, ніж потрібно.
Настільки важливо добре поєднувати нашу їжу, тому що нашому організму потрібні різні ферменти, щоб засвоювати вуглеводи, білки та жири. Деякі продукти тратяться набагато довше, ніж інші. Якщо ви їсте повільно засвоювану та швидко засвоювану їжу разом, швидше засвоюваній їжі доведеться сидіти і чекати повільнішої, бродіння і скам’яніння, що призводить до газів, здуття живота та хвороб.