Як правильно транспортувати продовольчі товари в літні місяці за допомогою страхового флоту

Страховий флот

2 жовтня 2018 · 2 хв читання

Ціна продуктів швидко зростає, і останнє, що хоче людина, - це їжа, яка зіпсується, бо її не доставили додому належним чином.

Спекотна літня температура може швидко зіпсувати свіжі фрукти та овочі та навіть стійкі до зберігання продукти. За даними Управління з контролю за продуктами та ліками, хвороби, що передаються через їжу, подвоюються кожні 20 хвилин навіть при кімнатній температурі. Тепло також сприяє зростанню мікробів і бактерій, які можуть спричинити харчові отруєння, особливо м’ясо та рибу.

Новий звіт Acosta показує, що 76 відсотків покупців відвідують три або більше магазинів за кожну поїздку, щоб скористатися купонами та спеціальними пропозиціями. Протягом літніх місяців важливо зробити продовольчі магазини останньою зупинкою цих зупинок.

Міністерство сільського господарства США рекомендує не залишати м’ясо поза холодильником більше двох годин. Ця рекомендація змінюється на одну годину, коли температура досягає 90 градусів за Фаренгейтом. Бактерії в м’ясі можуть рости і розмножуватися, поки температура не досягне 140 градусів.

Споживчі звіти встановлюють такі вказівки для запобігання хворобам, що передаються через їжу, та підтримці продуктів якнайсвіжішими:

---