Як приготувати яєчний крапельний суп
27 травня 2018 р. 8 коментарів
Ви коли-небудь задавались питанням, як приготувати суп з яєчних крапель? Я знаю, що я замовляв його багато разів і був у захваті від його смаку та текстури.
Я не знав, як легко це зробити. Ви можете зробити багато улюблених китайських виносів, таких як легкий гарячо-кислий суп та рецепт пасерованої зеленої квасолі з часником швидше, ніж ви можете дістати винос.
Найкраще те, що ви можете контролювати кількість жиру та натрію в їжі, і вас не спокушатимуть ті смажені у фритюрі смужки тіста, які вони подають уздовж яєчного супу.
Винос американських китайців обтяжений жирними бомбами, і вам потрібно ретельно замовляти. Я знаю, що там є декілька смажених у фритюрі (хто-небудь кислий солодкий?).
Яєчний груповий суп не тільки готується до приготування, але він містить лише п’ять інгредієнтів. Це одна з тих заспокійливих продуктів, яку ви можете збити зі своєї комори.
Все, що вам потрібно зробити, це розігріти бульйон і додати імбирний порошок і соєвий соус. Потім ви закручуєте яйця і додаєте подрібнену зелену цибулю. ГОТОВО.
Цей суп із яєчних крапель - 52 калорії за чашку (саме це) і нульові бали фрістайлу для тих, хто спостерігає за вагою. Яйця БЕЗКОШТОВНІ, а курячий бульйон має дуже мало калорій, тому він не додає багато чого.
Звичайно, якщо ви додасте кукурудзяний крохмаль, то отримаєте лише приблизно 5 калорій більше на порцію. Я не додавав його, бо суп вважається досить густим без нього. Якщо вам подобається така густіша текстура, змішайте 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю з 2 столовими ложками курячого бульйону. Додавайте його повільно до курячого бульйону, коли воно вариться.
Ви знаєте, як приготувати суп з яєчних крапель? Це ваш улюблений?
Рецепт супу з яєчних крапель
Інгредієнти
32 унції (1 кварта) курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 чайна ложка меленого імбиру
1 столова ложка соєвого соусу
2 яйця, збиті
2 зелені цибулі, подрібнені (біла та зелена частини)
Інструкції
У велику каструлю додайте курячий бульйон, імбир та соєвий соус і нагрівайте до кипіння. Коли воно дойде до кипіння, однією рукою закрутіть бульйонну суміш в одному напрямку і вливайте яйця повільно струменем. Додайте зелену цибулю і відразу подавайте до столу.