Як приготувати ковбасу, зроблену так само, як Ома
Братвурст на грилі Оми
Цей метод для як приготувати ковбасу це такий простий спосіб, який підходить для багатьох німецьких рецептів ковбасних виробів. Німецьке слово, Братвурст, буквально означає «смажена ковбаса» і, мабуть, один із найпростіших способів приготування цього.
У Німеччині є понад 1500 видів ковбас. Це важко уявити, але це правда! Багато ковбасних магазинів, ака Вурстладен, продають близько 50 сортів кожен, що робить Німеччину такою ковбасна столиця світу.
Вурст під будь-яким іншим ім'ям .
Багато сортів мають дуже цікаві назви, такі як "Bierwurst" (пивна ковбаса), "Blutwurst", (кров'яна ковбаса), "Fleischwurst" (м'ясна ковбаса), "Blaue Zipfel" (блакитна підказка), "Teewurst" (чай ковбаса) та "Speckwurst" (ковбаса з беконом).
Ковбасу можна придбати в сирому, копченому, консервованому, замороженому або вареному вигляді. Вони можуть бути тонкими, жирними, довгими, короткими та виготовлятись із будь-якої комбінації телятини, яловичини або свинини.
У кожного з них часто є свій спосіб підготовки, але більшість із них можна зробити так, як показано тут.
Який найкращий спосіб приготувати ковбасу?
Цей рецепт Братвурста показує як приготувати ковбасу спочатку обережно кип’ятячи (щоб утримувати вологу в ковбасі!), а потім завершальним етапом є гриль або сковорода для отримання тієї хрусткої коричневої шкірки.
Так, може здатися дивним спочатку варити ці ковбаси. я маю на увазі, більшість людей просто кидають їх на гриль або на сковороду. І це працює. АЛЕ, ці методи часто дають сушене м’ясо.
Тушкуючи ковбаси в рідині (і так, ви можете використовувати бульйон, або бульйон, або пиво) зберігає більше вологи та жиру в ковбасі.
Після приготування вони швидко підрум’янюються або на грилі, або на сковороді.
Вони абсолютно фантастичні, якщо їх подавати з картопляним салатом.
У німецькій м’ясно-картопляній вечері є щось абсолютно апетитне. Отримайте переглянуту колекцію її улюблених страв Оми у німецьких м’ясних стравах.
Погляньте на всі електронні книги Оми. Вони роблять обмін вашою німецькою спадщиною смачною пригодою!
Якщо ви шукаєте простий спосіб зробити багато ковбас, замість цього ви можете їх спекти. Таким чином ви можете робити партії одночасно, обмежуючись лише розміром вашої каструлі/духовки.
- каже Ома,
У Канаді та США, коли говорять про ковбаси, зазвичай говорять про Братвурст (насправді перекладається як "смажена ковбаса").
Це сира ковбаса і її можна обережно відварити перед смаженням або смаженням на грилі.
Готовий приготувати трохи ковбаси?
Як приготувати ковбасу - Братвурст на грилі Оми
Цей спосіб, як приготувати ковбасу, є таким простим способом і працює для багатьох німецьких рецептів ковбас. Однак, якщо у вас багато ковбас, спробуйте цей спосіб у духовці.
Німецьке слово, Братвурст, буквально означає «смажена ковбаса» і, мабуть, один із найпростіших способів приготування цього.
Час підготовки
Час приготування
Загальний час
Порції:
Робить 4 порції
Інгредієнти:
- 4 сирі ковбаски з пиріжком (близько 1 фунта)
- оливкова олія
Інструкції:
Інструкції:
- Покладіть сосиски в каструлю з водою. Довести до кипіння.
- Тушкувати дуже акуратно близько 10 - 15 хвилин.
- Злийте ковбаски і змастіть маслом.
- Коротко смажте, поки зовнішня сторона не зарум’яниться і не стане хрусткою.
- Подавати з гірчицею та булочками, квашеною капустою або легким картопляним салатом .