Як приготувати рецепт спаржі - кохання та лимони

Дізнайтеся, як готувати спаржу, за допомогою цього 3-частинного посібника! Бланшований, смажений на грилі, сирий або смажений - це смачний весняний гарнір або свіжий інгредієнт.

Який ваш улюблений спосіб приготування спаржі? Для мене вибрати лише одну неможливо, оскільки спаржа повністю перетворюється залежно від того, як ви її готуєте. Коли ви смажите його в духовці, його кінчики стають ідеально чіткими і золотисто-коричневими. Коли ви його бланшуєте, він виходить яскраво зеленим і свіжим, а коли смажите його, він стає чудово обвугленим і соковитим. Чи можу я вибрати всіх трьох?

Нижче ви знайдете мої найкращі поради щодо цих методів, як приготувати спаржу. Якщо ви вже любите спаржу, сподіваюся, ви також любите цей зручний путівник. Якщо ви не любите його, я закликаю вас спробувати підготувати його по-новому. Хто знає, якщо ви завжди готували його на пару, вам може сподобатися на грилі, смаженому або навіть сирому!

Смажена спаржа

Спаржа, засмажена в духовці, є одним з ключових інгредієнтів запіканки на весняний сніданок моєї мами, але вона також смачна сама по собі як весняна сторона. Це не може бути простіше зробити! Ці 4 кроки дадуть ідеальну запечену спаржу:

Розігрійте духовку до 425 градусів.
Зріжте жорсткі дерев’яні кінці на дні списів - цих хлопців непросто їсти, і навіть смаження не зробить їх достатньо ніжними, щоб жувати.
Посипте цілі списи оливковою олією, сіллю та перцем і розподіліть їх одним шаром на деко, вистелене пергаментом, залишаючи між ними приблизно дюйм місця. Простір гарантує, що вони розімкнуться - а не попаряться - у духовці.
Випікайте 12 хвилин, поки списи не стануть злегка хрусткими і ніжними. Насолоджуйтесь цілими, вичавивши лимон, або подрібніть їх і киньте в яйця, макарони, салати тощо!