Як приготувати рецепти кускусу, порційні розміри Що зробити

Зламайте цей улюблений поживними речовинами раз і назавжди.

зробити

Не знаєте, як приготувати кус-кус і на полюванні за цією статтею, що зберігає один клік, і яка навчить вас раз і назавжди? Оскільки кус-кус має тенденцію потрапляти в правильний змочений грудочку несмачної каші. Ну, це ваш щасливий день. Хто зробив роботу з ногами.

Що таке кус?

Він потрапив на основні полиці супермаркетів у Великобританії близько десяти років тому, і ви б брехали, якби сказали, що не схильні брати коробку салату з курки та кускусу Starbucks у п’ятницю на обід. Але справжня розмова: чи ви насправді знаєте, що таке кус?

Кус-кус, виготовлений з манного борошна або твердої пшениці, є традиційним продуктом північноафриканської кухні з сьомого століття. І, ти знав? Технічно кус-кус - це паста, а не зерно (не хвилюйтеся: за зовнішнім виглядом, схожим на рис, легко зрозуміти, чому ви всі ці роки помиляєтеся з ним).

Кус-кус корисний для вас?

За словами тренера з охорони здоров’я Луїзи Мюррей (@live_well_with_lou), кус-кус складається з більшості вуглеводів, оскільки він походить з манної крупи, з помірним вмістом білка, клітковини, кальцію, магнію, заліза та цинку.

Цікавий факт: 100 г кускусу містять 30% від щоденної рекомендованої норми вживання селену, потужного антиоксиданту, який працює для відновлення пошкоджених клітин і зменшення запалення в організмі. Непогано.

Скільки кускусу одна порція?

Відповідно до вказівок NHS, крохмалисті продукти, такі як картопля, макарони та хліб, мають складати приблизно третину щоденного споживання. Намагайтеся в середньому приблизно від 80 до 100 г порції вареного кус-кусу.

Скільки калорій у порції кускусу?

Порція куску в 100 г забезпечить вас енергією на 112 г, 23 г вуглеводів, 3,8 г білка та 0,2 г жиру. Це досить схоже на порцію білої пасти, яка містить 131 калорію, 25 г вуглеводів, 5 г білка та 1,1 г жиру, проте набагато більше клітковини, вітамінів та мінералів, включаючи кальцій, магній, залізо, цинк, вітаміни групи В та вітамін Е.

Коеліаки остерігайтеся: типовим помилковим уявленням про кускус є те, що він не містить пшениці, але правда зовсім протилежна. Насправді це зроблено з пшениці, тому відхиліться, якщо у вас чутливість або непереносимість.