Як приготувати сирок з маракуї - ароматний бендер
Застереження: The Flavor Bender є учасником партнерської програми Amazon Services LLC, афілійованої рекламної програми. На цьому веб-сайті є посилання, які можна визначити як “партнерські посилання”. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках (безкоштовно для вас), які допоможуть підтримати цей веб-сайт.
Якщо ви любите маракуйю і хочете довше зберегти чудовий тропічний смак цього фрукта, це чудово вершкове сирне масло з маракуйї - ідеальне рішення! Він надзвичайно універсальний і може бути використаний як начинка або начинка для різноманітних десертів!
Я абсолютно обожнюю маракуйю, і раніше я вже ділився в блозі кількома рецептами, як ця матча паннакота з компотом манго із маракуї, а також коричневе вершкове масло з глазур’ю маракуї, а також цей смачний голландський соус з маракуї! Живучи в Міссурі, це не фрукт, до якого я часто приїжджаю в наші дні, і навіть коли я їх штрафую, вони смішно дорогі. Тому я зазвичай купую достатньо, щоб зберегти їх для подальшого використання.
Є два основних способи збереження цього чудового фрукта. Одним з них є виготовлення сиропу маракуї, який я можу заморозити на потім, АБО мій улюблений спосіб - сир маракуї (який також іноді називають маслом маракуї).
І те, і інше можна заморозити на потім, що робить їх ідеальними способами збереження маракуї.
Що таке сирок маракуї?
Сир з маракуї - це, в основному, тип фруктового консерванту, виготовлений із маракуї, лимона, цукру та масла, а також загущений яєць та/або яєчних жовтків.
Якщо вам подобається лимонний сир, то ви полюбите сир з маракуї. В основному це заварний крем із маракуї, який наповнений тропічним цитрусовим смаком, чудово кремовий та здобний! Я поклав його майже на все! 🙂
На що б ви не поклали лимонну сирну масу, буде ще краще з цією сирною маракуєю (масло маракуї). Додавши квітковий, тропічний смак маракуї, він справді покращує смаковий профіль усього, з чим ви його поєднуєте.
Як легко зробити цей сир з маракуї?
Зазвичай, коли ви робите лимонну сирну масу, є місце для невеликих помилок. Якщо сир починає грудитися, ви можете врятувати його, пропустивши сир через сито. Але з сиром з маракуї важче пропустити його через сито через насіння, тому вам слід бути обережнішими, щоб не дати грудочок. Тому вам потрібно буде варити сир з маракуї на повільному вогні дуже повільно.
Але хороша новина полягає в тому, що навіть для початківців початківців є спосіб зробити цей сирок з маракуї ідеально!
Спосіб 1 - Готування прямого тепла на плиті. Це для більш впевнених у собі та досвідчених кулінарів. Якщо ви впевнені у своїх навичках приготування заварного крему (з кукурудзяною борошном/кукурудзяним крохмалем), або у приготуванні лимонної сирної маси, то дотримуйтесь цього методу. Цей спосіб швидший, але вимагає від вас триматися біля плити, весь час перемішуючи сир. Пряме нагрівання може спричинити легке утворення грудочок (оскільки яйця скремблюються), тому важливо тримати сир в русі та постійно помішувати, щоб цього не сталося.