Як прочитати нову панель фактів про харчування, пояснену РД; 88 акрів
У своєму останньому дописі на новій панелі фактів про харчування я підсумовую основні речі, які потрібно знати, щоб приймати свої продуктові рішення. Зрештою, мета нового маркування поживних речовин - допомогти вам як споживачеві зробити обгрунтований вибір щодо продуктів та напоїв, які ви вирішили включити у свій раціон. Тут я розбиваю, як використовувати ярлик, щоб знайти корисні варіанти на продуктовій полиці.
Оновлення панелі "Факти харчування" містять спеціальне форматування шрифту, що полегшує споживачам перегляд ключових моментів.
1. Виберіть справжні харчові інгредієнти
Перш ніж ви навіть замислюєтесь про те, щоб переглянути панель фактів про харчування, перегляньте список інгредієнтів. Націльтесь на продукти, які містять здебільшого їжу чи інгредієнти, які ви впізнаєте, і ви хочете приготувати їжу чи випікати самостійно.
2. Проаналізуйте розмір порції
Далі зверніть увагу на розмір порції та кількість порцій в контейнері. Виробникам буде запропоновано оновлювати розміри своїх порцій, щоб краще відображати те, що насправді споживає більшість людей за один прийом. ОДНА ВЕЛИКА зміна на новій панелі - це збільшений шрифт для калорій на порцію. Хоча більшість спеціалістів з питань харчування погоджуються, що всі калорії не створюються рівними (мається на увазі, що 100 калорій газованої води не надає тій самій користі для нашого організму, як 100 калорій насіння соняшнику), розуміння кількості калорій, яку забезпечує одна порція їжі, може бути величезним допомогти в управлінні вашим особистим харчуванням. Пам’ятайте, що вживання двох порцій означає, що ви споживатимете подвійну калорію
3. Шукайте вміст поживних речовин
Після цього перегляньте% щоденної вартості, щоб дізнатись, скільки одна порція страви вносить у суму, яку ви повинні прагнути споживати щодня. Хоча ці значення не для вас, а для дієти з 2000 калорій, призначеної для задоволення потреб середньостатистичної здорової дорослої людини в США, вони служать корисним показником кількості поживних речовин, яку забезпечує одна порція їжі. Пам'ятайте, ці значення базуються на одній порції їжі. Якщо ви їсте менше, ви отримаєте менше, ніж те, що показано. Якщо ви з’їсте більше, то отримаєте більше.
4. Спостерігайте за великою картиною
Не шукайте поживні речовини окремо, а саме поєднання харчування, яке забезпечує їжа. Наприклад, добре округлена їжа забезпечить баланс певної комбінації жиру, білка та вуглеводів.
5. Волокно вперед
Більшість з нас отримує багато вуглеводів у своєму раціоні, але недостатньо клітковини. Скористайтеся цією підказкою, щоб визначити, які продукти дають вам найкращу «клітковину» для вуглеводів. Для зернових продуктів шукайте співвідношення загальної кількості вуглеводів до клітковини не менше 10: 1. Спочатку визначте грами вуглеводів у порції страви. Для бару насіння морської солі з темного шоколаду площею 88 акрів це 22 грами. Розділіть його на 10 і отримайте 2,2 грама. Оскільки загальна кількість клітковини в 3 грами перевищує загальну кількість вуглеводів, поділену на 10, це вказує на те, що насіннєвий батончик має повноцінні волокна з вуглеводами!