Як риба допомагає боротися з алергією
Тільки в США щороку близько 50 мільйонів людей страждають на алергію, симптоми мають варіюватися від чхання до болів у шлунку до небезпечних для життя реакцій. До 2025 року, одна дослідницька група каже, що у половини всіх європейців буде якась алергія (EAAC, 2016).
Це було не завжди так. Дослідження племінних спільнот натякають на те, що проблеми з алергією були рідкістю для наших предків, йдеться у звіті BBC Horizon. Навіть зараз молоді люди частіше повідомляють про наявність алергії, ніж люди похилого віку (Food Matters, 2010). Вчені десятиліттями намагалися зрозуміти, що спричиняє цей підйом, і як ми в першу чергу можемо запобігти алергії.
Як і багато інших проблем зі здоров'ям, дієта та спосіб життя, схоже, відіграють важливу роль при алергії, особливо в підлітковому віці. Але хоча більша частина публічної дискусії щодо алергії зосереджена на тому, як ми виховуємо своїх дітей, також зростає кількість доказів того, що навіть будучи дорослими, деякі продукти можуть полегшити симптоми алергії. Лосось, зокрема, може допомогти в боротьбі з алергією та астмою завдяки здатності омега-3 жирних кислот, що містять запаси, до омега-3, що містяться в морепродуктах загалом та в лососі в достатку (Miyata and Arita, 2015).
«Якби ви зайшли до мене в кабінет із сезонною алергією і сказали б мені: Білл, я хотів би отримати найкращі та найбезпечніші ліки від моєї алергії. Я б здивував вас, написуючи на рецептурному майданчику: «Їжте по 6 унцій Аляскинського лосося двічі на тиждень», »Вільям Сірс, доктор медичних наук, автор книги« Омега-3 ». Ефект одного разу розповів журналу TIME.
Звідки береться алергія
Алергія трапляється тоді, коли наш організм сприймає щось нешкідливе, наприклад, арахіс або пилок, за щось шкідливе, наприклад віруси чи бактерії, що викликають хвороби. Оскільки імунна система починає працювати над помилковим загарбником, який називається алергеном, вона може обмежувати дихальні шляхи, дратувати шкіру або порушувати роботу травної системи. Відчувається як застуда чи вірус, оскільки, по суті, організм "думає", що це зробив.
То чому алергія стає все більш поширеною? Вчені досі намагаються відповісти на це питання.
Дослідники підозрюють, що в цьому може бути безліч факторів. Якщо у вас вже є алергія, підвищення рівня стресу - звичний досвід у сучасному житті, і для багатьох, особливо в 2020 році, може погіршити наявні симптоми (Patterson, 2014).
Але багато дослідників кажуть, що корінням проблеми може бути наш мінливий спосіб життя. До століття тому більшість американців жили в сільській місцевості, часто займалися сільським господарством, і велику частину часу проводили на відкритому повітрі та в оточенні тварин (перепис США). З раннього дитинства їх організм зазнавав впливу бактерій, пилу та лупи домашніх тварин. Вони також мали набагато менше алергій (Gross, 2015). У дослідженні 2015 року, опублікованому в журналі Science, дослідники показали, що люди, які виростають на молочних фермах, рідко хворіють на астму або алергію, оскільки вдихають бактерії, які знижують реактивність їх імунної системи протягом усього життя (Schuijs et al. 2015 ).
Дієта, ймовірно, також відіграє важливу роль.
Морепродукти від алергії?
Більшість людей зазвичай замислюються над тим, яку їжу їм слід уникати, щоб уникнути алергічних реакцій. Але вчені також виявили кілька продуктів, які насправді можуть допомогти зменшити симптоми алергії. А лікування алергії за допомогою дієти є привабливим варіантом для деяких людей, оскільки безрецептурні препарати від алергії, такі як антигістамінні препарати, можуть викликати сонливість.
Однією з найбільш часто використовуваних з них є пилок бджіл. Це все ще не доведено з наукової точки зору, але деякі користувачі вважають, що це може допомогти лікувати їх алергію шляхом регулярного впливу пилку на низькі дози, який викликає їх сезонні симптоми алергії. Ідея полягає в тому, що з часом організм буде розглядати алергени як меншу загрозу.