Як робити елімінаційну дієту, щоб оздоровити своє тіло
Уілл Коул, IFMCP, DNM, округ Колумбія, є провідним лікарем функціональної медицини зі сертифікацією з природної медицини та доктором хіропрактики.
Вільям Коул, округ Колумбія, лікар функціональної медицини, є експертом у виявленні основних факторів хронічних захворювань та пропонуванні природних, цілісних підходів до оптимального здоров'я. Цього тижня ми раді поділитися його серією про елімінаційну дієту та про те, як вона може покращити ваше загальне самопочуття. Щоб дізнатись більше, ознайомтесь з його новим курсом «Ліквідаційна дієта: 60-денний протокол щодо виявлення харчових непереносимостей, зцілення кишечника та відчуття дивовижності».
У функціональній медицині елімінаційна дієта розглядається як золотий стандарт для виявлення прихованих непереносимостей їжі, загоєння кишечника, зниження рівня запалення та адаптації плану харчування, який найкраще підходить для вашого організму.
Видалення продуктів, які найімовірніше дратують ваше тіло протягом кількох тижнів, дає вашому тілу шанс заспокоїтись і зосередитись на лікуванні.
Потім, коли ви повертаєте ці продукти по черзі, ви можете визначити, що саме допомагає або шкодить вашому здоров’ю. Ми всі різні, з унікальними проблемами генетики та здоров’я, тому цей другий етап елімінаційної дієти, етап реінтродукції, для всіх нас буде виглядати по-різному.
Існує так багато способів робити елімінаційну дієту, але за багаторічний досвід я знайшов одну спрощену версію елімінаційної дієти, яка найкраще працює. Я не тільки бачив, як цей елімінаційний протокол працює у житті моїх пацієнтів, але це також сильно вплинуло на моє власне життя. Коли я помітив, що травлення трапляється і енергія падає, я використовував силу елімінаційної дієти, щоб з’ясувати план харчування, який був би основою для мого здоров’я.
Ось короткий огляд того, чого можна очікувати від плану:
Що можна їсти на елімінаційній дієті
Одне з найбільших помилкових уявлень людей про елімінаційну дієту полягає в тому, що вони не зможуть їсти жодної смачної їжі. Спершу розглянемо всі поживні та поживні продукти, якими ви можете насолодитися на дієті з виведення.
Органічне м’ясо
Я рекомендую брати з собою багато виловленої в дикому вигляді риби, наприклад, тунця альбакор та лосося. Ви також отримуватимете вітаміни групи В з яловичини, що годується травою, і чистий білок з органічної курки.
Овочі
Насолоджуйтесь різноманітними кольорами, особливо зеленими листовими овочами та крохмалистими овочами, такими як солодка картопля та ямс. На моєму розумово-зеленому курсі я пропоную безліч чудових на смак ідей, щоб ви не боялися їсти більше овочів або не відчували, що їсте як кролик.
Фрукти
Будь-який вид фруктів дозволений на елімінаційній дієті, але я рекомендую зосередити увагу на ягодах з нижчою фруктозою, таких як полуниця, малина та чорниця, а також на цитрусових, таких як лимон, лайм та грейпфрут.