Як розпочати з традиційної дієтичної дієти; Справжня їжа Х’юстон

Просування точної інформації про харчування та охорону здоров’я

  • Про
  • Список читання
  • Ресурси
  • Інформація про здоров’я та харчування
  • Ресторани справжньої кухні
  • Рецепти
  • Харчування
  • Політика конфіденційності
  • Інформаційний бюлетень
  • Зв'язок
  • Застереження

Можливо, ви вирішили, що вам потрібно покращити свій раціон. У вас можуть бути проблеми зі здоров’ям, які, як ви сподіваєтесь, покращаться, якщо ви їсте краще. Можливо, хтось із вашої родини, хто стурбований вашим здоров’ям, спонукав вас змінити дієту. Якою б не була причина, ви хочете навчитися харчуватися краще. Ця публікація спеціально для тих, хто хоче змінити дієту, але не знає, як розпочати.

дієтичної

ЧОМУ ТРЕБА ЇЖИТИ ТРАДИЦІЙНУ, РЕАЛЬНУ ХАРЧОВУ ДІЄТУ

Перш ніж ми розглянемо, як розпочати дієту зі справжньою їжею, давайте розглянемо, чому нам слід їсти традиційну дієтичну дієту. Зокрема, у чому полягає дослідження цих кроків до повноцінного харчування? Звідки ми знаємо, що ці рекомендації допоможуть нам покращити стан здоров’я?

ДОСЛІДЖЕННЯ ДР. ВЕСТОН А. ЦІНА

Більше десяти років у 1930-х рр. Доктор Вестон А. Прайс, клівлендський стоматолог та піонер харчування, подорожував по всьому світу, щоб вивчати групи людей, які не були зворушені західною цивілізацією і все ще їли свої традиційні дієти. У той час це було можливо, оскільки сучасні фабричні продукти харчування ще не проникли до деяких ізольованих груп. 1

Групи, які вивчав доктор Прайс, включали села Швейцарії, гельські громади на Зовнішніх Гебридах, корінні народи Північної та Південної Америки, меланезійські та полінезійські південноморські острови, африканські племена, австралійські аборигени та новозеландські маорі. 1

Доктор Прайс шукав здорових груп людей з метою виявлення факторів, що відповідають за хороше здоров'я зубів. "Його дослідження показали, що карієс зубів та деформації обличчя, що призвели до переповненості кривих зубів, були наслідком харчової недостатності, а не спадкових генетичних дефектів". 1

"Фотографії доктора Вестона Прайса ілюструють різницю в структурі обличчя між тими, хто сидить на природних дієтах, і тими, чиї батьки прийняли" цивілізовану "дієту з девіталізованої обробленої їжі. «Первісний» семінол (ліворуч) має широке вродливе обличчя з великою кількістю місця для зубних дуг. «Модернізована» дівчинка-семінол (праворуч), народжена від батьків, які відмовились від традиційних дієт, має звужене обличчя, скупчені зуби та знижений імунітет до хвороб ». 1

Аналіз доктора Прайса традиційної їжі, яку їли ці відособлені народи, показав, що вони мають набагато більше корисних речовин, ніж типова американська дієта 1930-х років. Насправді, наш раціон сьогодні, ймовірно, містить ще менше поживних речовин, ніж раціон 1930-х. Традиційні дієти були У ЧЕТИРИ рази вище у водорозчинних вітамінах, кальції та інших мінералах і були принаймні У десятки разів вище у жиророзчинних вітамінах, таких як А і D, яких багато в продуктах тваринного походження, таких як масло, рибні яйця, молюски, м'ясо органів, яйця та тваринні жири. 1

Висновки доктора Прайса задокументовані в його книзі «Харчування та фізична дегенерація». Фонд Вестона А. Прайса (WAPF) - це некомерційна організація, яка займається популяризацією досліджень доктора Прайса та принципів здорової традиційної дієти. Більша частина дієтичної інформації у цій публікації взята з навчальних матеріалів WAPF.