Як схуднути і утримати це від вічної пильної дієти
Ця стаття спочатку була опублікована в розмові. Прочитайте оригінальну статтю.
Ожиріння є фактором ризику для численних розладів, які вражають людський рід, тому розуміння того, як підтримувати здорову масу тіла, є однією з найгостріших проблем, з якими стикається суспільство. За оцінками, до 2025 року 18% чоловіків і 21% жінок страждають ожирінням у всьому світі.
Тільки в США 68,8 відсотка людей вже класифікуються як люди з надмірною вагою або ожирінням. Тим часом Великобританія має одну з найбільших проблем у Західній Європі - 67 відсотків чоловіків, 57 відсотків жінок та чверть дітей мають надлишкову вагу.
Для того, щоб втратити та підтримувати здорову вагу, політика охорони здоров’я, як правило, радить вживати менше калорій - наприклад, зменшуючи калорійність продуктів або зменшуючи обсяг порцій. Однак ми припускаємо, що простий вибір продуктів харчування зі зниженою калорійністю не завжди є найкращим способом збереження низької ваги.
Існують сотні дієт, які на певний період зменшують споживання калорій і таким чином зменшують масу тіла. Але кількість тих, хто дотримується дієти в той чи інший час, демонструє, що це не довгострокове рішення. Щороку у Великобританії 65 відсотків жінок і 44 відсотка чоловіків намагаються зменшити свою вагу, наприклад, зменшуючи жирну або солодку їжу або вживаючи менші порції.
Опитування також підраховують, що чверть людей завжди намагається схуднути, або "йо-йо дієта". Постійна дієта для схуднення, подальший набір ваги та подальша втрата ваги є частиною циклу, який повторюється для цих людей. Втратити вагу набагато простіше, ніж підтримувати втрату ваги, проте за станом здоров'я нам потрібно зберегти нижчу вагу.
Бойова біологія
Хоча скорочення калорій може спричинити втрату ваги, з цього не випливає, що якщо людина повернеться до звичного раціону, вона буде підтримувати свою нову низьку вагу. Насправді дослідження показали, що після низькокалорійної дієти між однією та двома третинами людей відновляється більше ваги, ніж вони втрачали спочатку.