Як схуднути за допомогою їжі, яку ви вже їсте, вправа John Fowkes
Минулого тижня я записав інтерв’ю з Дженніфер Лудінгтон для її майбутнього жіночого семінару з втрати ваги, The Body Body Project. У цьому інтерв’ю я поділився однією з найцінніших методик, які я коли-небудь розробляв для схуднення: вправа на харчування.
Розумієте, люди схильні думати про дієти з точки зору відмови від продуктів, які вони вже їдять, і прийняття нових продуктів, які вони зараз не їдять. Суть цієї вправи полягає в тому, щоб показати вам, що деякі продукти, які ви вже вживаєте, набагато корисніші за інші.
Ну, начебто. Для цієї вправи ми розглядатимемо лише калорійність - скільки калорій на грам має кожна їжа. Це лише один із кількох факторів, який визначає, наскільки корисною є дана їжа, але це дуже важливий, особливо, оскільки це стосується втрати ваги.
Ось як використовувати склад продуктів, щоб оцінити свій раціон всього за 30 хвилин
Очистіть довгий простір на столі або стільниці. Вам потрібно буде вміти вибудовувати купу продуктів зліва направо, тому цей простір повинен бути довжиною не менше трьох футів. Чим більш добре укомплектована ваша комора, тим більше місця вам знадобиться.
Запустіть нову нотатку або документ текстового процесора на своєму телефоні чи ноутбуці. Назвіть це "лінійка продуктів", "щільність калорійності їжі" або щось подібне.
Вийміть трохи кави, чаю та/або дієтичної газованої води та встановіть її в крайньому лівому кінці звільненого місця. У файлі записок напишіть “кава/чай/дієтична газована вода - 0 калорій/грам”.
Витягніть з комори пляшку олії та/або пачку масла і поставте її в крайній правий край звільненого місця. Потім напишіть у своєму файлі приміток під останнім записом “масло - 9 калорій/грам”.
Тепер витягуйте по черзі інші продукти, напої, соуси чи інші витратні матеріали. Для кожного з них подивіться на харчову інформацію та підрахуйте, скільки калорій на грам містить ця їжа. Запишіть це у файлі записок десь посередині між кавою та олією - зберігайте всі записи, упорядковані за калоріями на грам.
Записавши їжу до файлу записок, розмістіть її в рядку в тому ж порядку - далі ліворуч для низькокалорійних продуктів, далі праворуч для висококалорійних предметів.
Як тільки ви закінчите - як тільки ви зробите це для кожного продукту, який у вас є - сфотографуйте все це.
Підсумовуємо: наприкінці всього цього у вас є фотографія всієї їжі, викладена в ряд, і файл записок із зазначенням їхнього порядку та скільки калорій на грам у кожному.
Я щойно зробив цю вправу - давайте подивимось, з чим я закінчив, і подивимось, які уроки ми можемо отримати з вправи. По-перше, ось моя фотографія:
Я знаю, що точне замовлення виглядає дещо неточним, тому що я закінчив кімнату. Ось список всього на фото:
Кава, чай та дієтична газована вода - 0
Грецький йогурт (легкий) - .5
Рис з кольорової капусти змішати -48
Заморожені змішані овочі- .75
Рис (у варінні) - 1,35
Яйця (не на фото) - 1,52
Свинина та креветки сіу май - 2.18
Залишки вищої піци - 2,28 (не на фото, бо я забув, що вона була у мене до того, як я зробив фотографії)
Помаранчева курка - 2.3
Плавлений сир (легкий) - 2,35
Вершковий крем (рідкий) - 2,6
Яловичина рибна, домашня - 3.4
Гарячий шоколад - 3.6
Попкорн (з маслом) - 4,8
Олія та масло- 9
Спочатку кілька приміток:
Всі олії та масло мають дев’ять калорій на грам. В основному, все, що є чистим жиром. Цукор мав би 4 калорії на грам, у мене просто його немає.
Я залишив кілька предметів. У мене вдома два види рису та чотири види олії, але я не бачив потреби викладати їх усі, якщо вони однакові за харчовими продуктами. Я також залишив два-три предмети, які сиділи вічно, які я так чи інакше ніколи не використовую, оскільки хочу, щоб це було репрезентативним для моєї фактичної дієти.
Елементи, що не зображуються, або я забув, що лежав, або не мав під рукою жодного, але додав до нотаток, оскільки я зазвичай їх багато їм.
Деякі з цих продуктів не мають перерахованих ваг, оскільки вони вимірюються за обсягом, але ви можете погуглити інформацію про харчові продукти.
Щось на кшталт домашнього ритму, рецепти Google і зробіть все можливе. Стрижка завжди неточна, оскільки це залежить від того, наскільки сухим ви її приготували - чим сушарка, чим менше води залишається, тим більше калорій на грам. Ось чому він здається таким калорійно щільним порівняно з іншими видами м’яса. Моя оцінка може бути трохи високою, але я не думаю, що це занадто далеко.
Для чогось на зразок яблука, де ви насправді не їсте цілого, спробуйте оцінити калорії на грам, виходячи лише з тієї частини, яку ви їсте. З цієї причини я шукав інформацію про поживність шматочків яблук, а не цілих яблук.