Як швидко справді обертається Vitamix (Незалежні вимірювання частоти обертання Vitamix) - Радість змішування
Рецепти та поради блендера Vitamix та Blendtec
Всім відомо, що блендери Vitamix швидко обертаються, але які фактичні швидкості обертання Vitamix? І чи є відмінності між швидкостями моторів Classic і Next Generation Vitamix? У цьому дописі я відповідаю на ці запитання, вимірюючи швидкість обертання Vitamix. (Докладніше про класичні моделі наступного покоління див. На моїй сторінці порівняння Vitamix.)
Це дещо відрізняється від моїх звичайних публікацій, і це не пов’язано безпосередньо з тим, наскільки добре блендери змішують їжу. Однак, я сподіваюся, любителям змішування це буде цікаво, і є кілька уроків, які можуть допомогти вам краще зрозуміти ваш блендер.
Я придумав два способи вимірювання швидкості блендера вдома. Якщо вам цікаво, ви можете прочитати зв’язаний детальний звіт про мої методи. Коротко кажучи, перший метод використовує регульоване миготливе світло, щоб «заморозити» рух лопатей, а другий використовує звукозаписи для аналізу висоти звуку, який видає блендер. Задовільно, що результати двох методів узгоджуються. Методи використовують широко доступні та відносно недорогі матеріали, тому більшість тих, хто цікавиться, може виконувати їх вдома.
Одиниці швидкості змішувача (об/хв і миль/год)
Перш ніж запускати результати, давайте коротко переглянемо відповідні одиниці. Швидкість змішувача зазвичай описується в об/хв (обертах на хвилину) або MPH (милях на годину). MPH може здатися дивним, про що можна говорити про блендер, який сидить на вашому прилавку, але це просто стосується швидкості кінчиків леза. MPH є актуальним, оскільки він залежить від довжини леза - довше лезо, що обертається з тим же оборотом в хвилину, що і коротше лезо, змішуватиме вміст більш енергійно з вищим MPH, оскільки кінчики леза рухаються далі при кожному оберті. Якщо ми знаємо довжину леза, перетворення між оборотами в хвилину та числом об/хв є простим. (10000 об/хв становить
90 MPH для 3-дюймового леза або
120 миль на годину для 4-дюймового леза.)
Мінімальна та максимальна швидкість Vitamix
Я протестував Vitamix Creations II, 5200, Pro 500, 7500 і Pro 750. Creations II і 5200 - це, по суті, однакові моделі (див. Мою сторінку порівняння Vitamix для таблиці з усіма еквівалентними моделями). Нижче наведені швидкості для лопатей у порожньому контейнері з блендером, встановленим на мінімальну або максимальну швидкість.
Вимірюється мінімальна та максимальна швидкість змішувачів Vitamix з порожніми контейнерами
| Модель Vitamix | Мінімальний | Максимум | ||
| Об/хв | MPH | Об/хв | MPH | |
| Creations II & 5200 (лезо 3 ″) | 900 | 8 | 28 500 | 254 |
| Pro 500 (лезо 3 ″) | 1600 | 14 | 23000 | 205 |
| 7500 & Pro 750 (лезо 4 ″) | 1600 | 19 | 22 700 | 270 |
Я не проводив суворий аналіз помилок, але я відносно впевнений, що ці виміри точні