Як правильно харчуватися за бюджетом Другі природні путівники
Багато з нас хочуть почати їсти більш збалансовану, здорову їжу, але стурбовані наслідками, які це може мати на рахунок нашого супермаркету.
Існує багато завищених "суперпродуктів", які продаються як необхідні покупки для здоров'я, але часто це не так. За належного планування та підготовки ви можете насолоджуватися різноманітними та здоровими стравами за доступною ціною.
Поза контекстом цільні харчові продукти, наприклад шпинат або сир, здаються дорожчими, ніж ультра-оброблені продукти, наприклад шоколадні плитки в мультипачках або чіпси. Для приготування їжі з нуля також потрібно більше інгредієнтів.
Однак після початкових витрат на будівництво комори та зберігання холодильника ці інгредієнти, як правило, служать довго, тому в довгостроковій перспективі це виходить дешевше.
Щоб розбити це, a £ 3 трапеза на перший погляд здається великою цінністю; всього три готових страви для 9 фунтів стерлінгів на день. Але давайте порівняємо це із запланованим меню, як показано нижче:
- Сніданок: Грецький йогурт та ягоди
- Обід: Домашня овочева фріттата з салатом
- Вечеря: Філе білої риби, запечене, та змішані овочі (варені із замороженого)
Хоча це вам обійдеться £ 17,50, кількість придбаної їжі вистачить вам на чотири дні. Подивившись детальніше на цифри, якщо розділити їх на 12 прийомів їжі, вартість кожного прийому їжі буде лише 1,45 фунтів стерлінгів. Це економія 50% у порівнянні з купленими в магазині варіантами. Їжа, приготована вдома, також буде більш поживною.
Ми запитали учасницю Другої програми «Природа» Сару *, як їдять їжу рахунок за покупки зменшився на 30–40 фунтів на тиждень оскільки купуємо більше здорової, цільної їжі і менше ультра-обробленої їжі.
* Ім’я анонімовано
Що вважається "здоровим харчуванням"?
Перш ніж перейти до прикладу зменшення рахунків за харчування за здорову дієту, варто зазначити, що насправді означає «здорове харчування».
Маючи стільки суперечливих порад щодо здоров’я та харчування, може бути важко знати, що навіть вважається „здоровим”. Крім того, найздоровіша дієта для однієї людини може бути не найкращим варіантом для іншої.
Основне, з чим усі погоджуються, полягає в тому, що різноманітна дієта з високим вмістом цільних продуктів (наприклад, риби, овочів або яєць) і низьким вмістом ультра-оброблених продуктів (наприклад, печива, чіпсів чи тістечок) принесе нам користь.
Для тих з нас, хто має головну мету схуднення, наука припускає, що підхід з нижчим вмістом вуглеводів є найбільш ефективним.
Зустріньте учасника
44-річна Сара з Борнмуту і в даний час працює іпотечним гарантом/власником справи. Вона живе з двома малими дітьми. Працюючи повний робочий день, Сара проходить кваліфікацію через самостійне навчання, працюючи повний робочий день. В середньому Сара робить один великий продовольчий магазин щотижня.
Раніше вона пробувала такі популярні програми для схуднення, як Світ для схуднення, але їх було важко підтримувати в довгостроковій перспективі. Сара також зауважила, що популярні програми схуднення часто заохочували купувати фірмові товари, що збільшувало її рахунок на харчування.
З моменту приєднання до Другої програми "Природа" Сара економила 30–40 фунтів на тиждень на своїх рахунках за їжу. Second Nature - це програма зміни звичок, яка допомагає схуднути за 12 тижнів.
Вивчення науки про харчування, яка лежить в основі здорової цільної їжі, та формування стійких звичок, таких як планування їжі та приготування їжі, є основою програми.
Приклад списку покупок
Нижче наведено приклад списку покупок, який надала Сара, де показано типовий магазин їжі щотижня до та після участі у програмі Second Nature.
Примітка: Цей список включає те, що Сара купує собі, а не своїм дітям
| Раніше | Після | |
| Їжа для їжі | - Світ для схуднення лазань - Світ для схуднення каррі - Готові страви для схуднення у світі - Світові чіпси для схуднення - гарніри для схуднення у світі - Печені боби - Смажте легкий 1-калорійний масляний спрей - Курячі грудки - Різні свіжі фрукти та овочі - яйця - Мікрохвильові пакети рису - Заморожена печена картопля - Форми з тунцем - Креветки - Форми для скумбрії - копчений лосось (за спеціальною пропозицією) - яловичий фарш - порошок каррі - Заморожена овоч - томатне пюре | - Фрукти та овочі (більше, ніж раніше) - Заморожені фрукти та овочі (більше, ніж раніше) - авокадо - Курячі грудки - Тофу - Фалафель - хумус Оливкова олія - паста каррі (зрідка), - томатне пюре - яловичий фарш - Мікрохвильові пакети рису - Маленький хліб з непросіяного борошна - Креветки - копчений лосось (за спеціальною пропозицією) - консервований тунець - консервована скумбрія |
| Їжа для закусок | - Низькокалорійне міні-яблучне кришіння - дієтичні газовані напої - Рисові коржі - Низькокалорійна крупа - Тортові батончики - Ароматизовані легкі йогурти Muller - Набір Kats multipack - низькокалорійний гарячий шоколад | - Сир - Шинка - Фісташки - Кешью - Повножирний натуральний пробіотичний йогурт |