Як смажити гарбузове насіння, їдять ну
Ось ваш найкращий посібник з очищення, приправи та смаження насіння гарбуза для легкої осінньої закуски.
Ви пам’ятали, що в дитинстві це осінній режим: зібравши ідеальні гарбузи на місцевій фермі, ви розклали на кухонному столі крихітні газети. Вишкрібання гарбузового насіння (і відокремлення плітки) призвело до ідеального ліхтаря. і ідеальний запас для приготування смаженого гарбузового насіння.
Приготувати цю класичну осінню закуску не складно. Ось як смажити гарбузове насіння:
Крок 1: Виберіть правильний гарбуз (або насіння)
Найкраще працюють насіння або з різьбленого гарбуза, або з пиріжкового гарбуза; уникайте насіння з декоративних білих гарбузів, які часто продаються в сезон Хеллоуїна.
Не вистачає часу? Насправді не потрібно вирізати гарбуз, щоб приготувати домашні смажені насіння гарбуза. Просто подивіться на гарбузові насіння, які все ще знаходяться в шкаралупі (так, ви можете з’їсти шкаралупу з гарбузового насіння!) У закусочній суміші або проході горіхів у вашому місцевому продуктовому магазині або шукайте їх в Інтернеті. Потім перейдіть до кроку 3, щоб приготувати ці смачні страви.
Що таке пепітас?
Ви також можете побачити насіння гарбуза зеленого кольору, які називаються пепітасом, у проході закуски. Пепіти без шкаралупи і походять з певних видів гарбуза, які виробляють їх природним шляхом. (Візьміть до відома: не намагайтеся обстріляти білі гарбузові насіння з гарбуза, це копітка робота!) Пепітаси, як і їхні двоюрідні брати з гарбузовим насінням, абсолютно смачні. Щоб підсмажити пепітас для закуски або чудовий салат-топер, помістіть їх у невелику суху сковороду і варіть на середньому і слабкому вогні, постійно помішуючи, до запашного і злегка підрум’яненого кольору, від 2 до 4 хвилин.
Крок 2: Очистіть насіння гарбуза
Вирізавши гарбуз і зібравши всі насіння мурашок, можливо, вам буде цікаво, як ви збираєтеся чистити ці гарбузові насіння. Хоча існує кілька різних способів очищення насіння гарбуза, найкращий спосіб очищення насіння робить процес надзвичайно простим. Витягнувши з гарбузового насіння якомога більше кокоша, ви можете покласти всі насіння у велику каструлю з водою. Оскільки насіння плавають, а крижанка ні, це значно полегшує їх очищення. Дістаньте насіння без кішок за допомогою щілинної ложки і відцідіть їх на паперовому рушнику; висушити.