Простий томатний огірок; Салат Фета - Шейла Кілі

Це приголомшливе поєднання ароматних і барвистих овочів, яке не вимагає заправки. Я завжди подаю це із запеченим фалафелем, але це простий гарнір, який чудово поєднується майже з будь-якими стравами. Цей салат найкраще їсти в день, коли він зроблений.

Інгредієнти

  • 1 склянка половинок винограду або помідорів чері
  • 1 склянка подрібненого огірка
  • ¼ чашка подрібненої петрушки
  • 1/3 склянки кришеного сиру фета

Інструкції

З’єднайте інгредієнти в мисці. Змінюйте пропорції на свій смак.

Робить приблизно 2 чашки.

Примітки щодо харчування

  • салат
    Свіжа петрушка     є хорошим джерелом вітаміну С, а також забезпечує бета-каротин і лютеїн (інший каротиноїд) та природні рослинні сполуки (флавоноїди та лімонен), які можуть мати властивості боротьби із захворюваннями.
  • Помідори багаті лікопіном, бета-каротином та вітаміном С, сполуками з потенційними властивостями щодо боротьби із захворюваннями.