Як стверджує веган, може вплинути на ваше тіло та мозок, згідно з наукою - Insider
Мікробіом кишечника, швидше за все, покращиться.
Дослідження показали, що люди, які харчуються веганською їжею, мають більш здорові мікробіоми в кишечнику або збір корисних бактерій, які живуть у травному тракті.
Частково це пов’язано з надмірною кількістю клітковини, яку їдять вегани завдяки дієті, багатій на овочі та цільнозернові страви; клітковина допомагає вирощувати здорові кишкові бактерії.
Дослідження також припустили, що веганська дієта культивує різні типи бактерій, ніж раціон тваринного походження. Результати свідчать, що бактерії веганів можуть допомогти зменшити запалення в кишечнику і можуть мати інші переваги, такі як посилення метаболізму.
Ви можете схуднути.
Дієти на рослинній основі давно рекомендуються для схуднення, оскільки овочі, як правило, містять більше поживних речовин і менше калорій, ніж продукти тваринного походження.
Але дослідження також припустили, що веганство може допомогти людям з надмірною вагою зменшити жир і скинути кілограми - навіть якщо вони їдять таку ж кількість калорій, як ті, хто їсть м'ясо.
В одному дослідженні учасники веганської дієти втратили значну кількість ваги порівняно з тими, хто дотримувався своїх не веганських харчових звичок. Близько двох третин втрати ваги веганами становив жир у організмі, виявили дослідники.
Вам може бракувати вітамінів групи В та заліза.
Навіть якщо ви складаєте тарілку з капустою, нутом та іншими продуктами, щільними до поживних речовин, під час кожного прийому їжі, вам все одно може бракувати вітаміну В12 та заліза, які одночасно містяться в м’ясі та є важливими для вироблення еритроцитів та підтримки рівня енергії стабільний.
Однак неможливо отримати ці поживні речовини з рослинних джерел; водорості, гриби та ферментовані соєві продукти містять В12. Листяна зелень, як капуста та шпинат, містить багато заліза.