Як створити харчові плани, що тримають руйнуючі м’язи
Кевін Кенн
Бостон, штат Массачусетс, США
Є три речі, про які ніколи не слід говорити за обіднім столом: політика, релігія та харчування. Виховання будь-кого з цих трьох може перетворити люблячий сімейний обід на Третю світову війну. Я не знаю про вас, але я волів би їсти своє картопляне пюре, ніж носити його.
Я не впевнений, чому, але люди сприймають їжу серйозно. Це стосується і тренерів. Ми всі переконані в тому, як виглядає оптимальний план дієти та фізичних вправ. У занадто багатьох випадках вам було б краще образити матері тренера, а потім суперечити його плану.
Але проблема полягає в тому, що немає єдиного рішення для фізичних вправ та здорового харчування. Я весь час палео-хлопець, але іноді мені може знадобитися відступити від цих рекомендацій, щоб досягти успіху з клієнтом.
Створіть дієві плани, які працюють
Наша робота як тренерів полягає у створенні планів, які працюють для кожного з наших клієнтів. Якщо у мене є клієнт, який по-справжньому любить свою ранкову вівсянку, але їсть багато фруктів, овочів та якісних джерел білка протягом дня, я не збираюся позбавляти його вівсяної каші, навіть якщо це не палео. Я просто подбаю про те, щоб він отримував добру порцію білка вранці разом з вівсянкою, і ми підемо далі.
Позбавлення однієї з улюблених страв призведе лише до довгострокової невдачі. Він не збирається триматися подалі від цієї їжі на все життя. Це урок, який я з часом важко засвоїв. Клієнт, подібний до цього, витягне вівсянку протягом тижня-двох, з’їсть миску, почуватиметься винним у цьому, а потім поїде на іншу шкідливу їжу. Це трапляється не з усіма клієнтами, але це відбувається досить часто, щоб вимагати розгляду.
"Наша робота як тренерів полягає у створенні планів, які працюють для кожного з наших клієнтів".
Звичайно, все це з припущенням, що цей хлопець - цілком здорова людина, яка просто хоче рухатися краще та бути здоровішою. При деяких станах здоров’я може бути важливо вийняти вівсянку.
Вплив стресу на наш вибір їжі
Найбільше запитання, на яке потрібно відповісти, - "Чому ми набираємо вагу або не можемо її схуднути?" Я вважаю, що епідемія ожиріння викликана надмірним споживанням їжі, що сподобається їй, і не менш важливим є хронічний стан стресу, під яким ми опинилися.
Поєднання цих двох речей призводить до збільшення споживання калорій, збільшення накопичення жиру та важчого використання накопиченого жиру як енергії. Найстрашніше полягає в тому, що стрес призводить до того, що ми вживаємо більше їжі, яка страждає від смаку, а їжа, що їсть її, спричинює стрес, змінюючи мікробіом кишечника та відчуваючи дефіцит поживних речовин.