Як відкрити кафе для малого бізнесу Малий бізнес
Пов’язані
Відкриття невеликого кафе вимагає капіталу та планування, але це задовільний спосіб заробляти на життя та бути власним начальником, готуючи улюблену їжу. Управління кафе вимагає схильності до бізнесу, а також захоплення годуванням людей.
Почніть із бачення
Почніть процес відкриття кафе з уточнення свого бачення. Визначтесь, який тип їжі ви хочете приготувати та яку демографічну категорію клієнтів ви збираєтесь подавати. Подумайте і про свої фінансові цілі. Ви хочете, щоб ваше кафе стало способом заробітку на достатню суму, чи, зрештою, ви хочете створити мережу прибуткових кафе? На ці запитання немає правильних і неправильних відповідей, але знання того, що ви хочете, допоможе вам скласти план дій, щоб позиціонувати себе для досягнення своїх цілей.
Знайдіть місце
Деякі люди досить кмітливі в маркетингу, щоб залучити таких людей, де б їм не довелося відкрити кафе. Якщо ви впевнені у своїй здатності встановити зв’язок із сусідством і отримати відповідь, навіть у невід’ємному місці, закиньте широку мережу в пошук власності. Якщо ви не особливо кваліфіковані або кмітливі у створенні бренду, знайдіть місце, де будь-який ресторан чи кафе, мабуть, досягне успіху, наприклад, район з великою кількістю роздрібних магазинів.
У будь-якому випадку, розрахуйте свої потреби в просторі, вирішивши, наскільки велика кухонна площа вам знадобиться і скільки місць ви хочете мати. Розмір вашої кухні буде залежати від того, скільки столів у вас буде і скільки їжі ви плануєте робити з нуля. Почніть переглядати списки комерційної нерухомості, як тільки ви почнете планувати, навіть якщо ви не десь готові домовитись про оренду. Якщо ви знайомі з наявним, ви збільшите свої шанси розпізнати потрібне місце, коли побачите його.