Як використовувати ваш миттєвий горщик як подвійний котел для очищення пальців Лайні
Використовуйте свій миттєвий горщик як подвійний котел, щоб забезпечити повільний, рівномірний нагрів для плавлення воску або шоколаду або приготування будь-якого соусу, занадто делікатного для прямого нагрівання.
Замість того, щоб купувати спеціальні подвійні котли, робіть власні за допомогою миттєвого горщика. А ще краще - це швидко і легко зробити. Окрім миттєвого горщика, вам потрібна лише велика чаша для змішування.
Використання пароварки допомагає легко розтопити шоколадну стружку або мигдальну кору. (Він ідеально підходить для приготування шоколадної цукерки швидкого приготування!) Крім того, ви також можете використовувати його для приготування ніжних соусів та для приготування засмажених заварних кремів.
Що таке подвійний котел і як він працює?
Загалом, подвійні котли виготовляються з двох накладених один на одного горщиків, які використовують пару для приготування або розтоплення їжі. Спочатку нижній горщик заливають гарячою або окропом. Потім другий горщик укладається зверху нижнього горщика. Далі в другу каструлю додається їжа. Коли пара піднімається з нижнього горщика, він обережно нагріває дно верхнього горщика.
Щоб у вас було все знервовано, вода в нижній частині пароварки може досягати температури лише 100 ° C (212 ° F), поки вона не закипить. Оскільки більша частина поверхні верхньої каструлі не контактує з прямим нагріванням, їжа, яку готують у верхній каструлі, може досягти максимальної температури лише 100 ° C (212 ° F). Отже, пароварка допомагає нагрівати їжу рівномірно, рівномірно, коли пара піднімається.
Однією з переваг саморобного подвійного котла Instant Pot є те, що ви можете доставити свій миттєвий горщик безпосередньо на робочу зону, а не прив’язувати його до печі.
Подвійне котельне обладнання для миттєвого використання
Для цього пароварки я використав свій 6-літній миттєвий горщик. Але ви також можете використовувати a Миттєвий горщик із 3 літрами або an Миттєвий горщик на 8 літрів. Звичайно, ви не обмежуєтесь лише використанням миттєвого горщика. Цей метод також повинен добре працювати з іншими марками мультиварок.
Використовуючи миттєвий посуд як пароварку, ви не будете використовувати функцію тиску. Отже, кришка вам не потрібна. Щоб це не заважало, я встромляю кришку в ручку.