Як виростити 10 продуктів з кухонних клаптиків
Плани харчування та списки продуктів, цикл ніколи не закінчується. Хоча деякі ваші продукти можуть походити з ретельно вирощених насіння чи саджанців, посаджених у вашому саду, чи знали ви, що можете вирощувати їжу з їжі? Ви, напевно, чули, що салат ромен легко відновлюється, якщо основу помістити у воду, або що живці базиліка та кінзи перетворяться на цілі рослини, але продуктів, які виростуть із кухонних залишків, набагато більше. Ось основна котушка. Смачного!
Часник
Вирощувати власний часник - це не просто корисно, а й просто. Почніть із здорової цибулини вашого улюбленого сорту. Відокремте цибулину на окремі гвоздики. Потім покладіть кожну гвоздику в грунт гострим кінцем догори. Залиште 4-6 дюймів між кожною гвоздикою, щоб сформувалася цибулина. Гвоздика повинна піти в землю восени, до перших заморозків, і буде готова до збору навесні. Після збору врожаю повісіть весь стебло. Ви можете заплести стебла разом для компактного зберігання. Протягом зимових та літніх місяців ви можете садити гвоздику в приміщенні та насолоджуватися зеленню часнику, але не сподівайтесь, що цибулини утворюватимуться в цих умовах.
Перець
Насіння як солодкого перцю (червоного, зеленого, жовтого та оранжевого), так і гострого перцю (халапеньо, хабанеро) можна висушити та використовувати в саду наступного сезону. Обов’язково вибирайте насіння із здорових, не гібридних рослин, щоб отримати найкращі шанси на успіх. Видаліть насіння з добре дозрілих плодів і розкладіть їх до висихання. Зберігайте висушені насіння в прохолодному місці, як у вашому холодильнику, і обов’язково маркуйте банку. В кінці весни або на початку літа висаджуйте насіння в грунт. Тонкі і пересаджуйте, як тільки вони виростуть на кілька сантиметрів у висоту.
Помідори
У томатних рослин часто виникають проблеми з бактеріями, тому переконайтеся, що ви вибираєте плоди з дуже здорових рослин і дайте плодам дозріти повністю, перш ніж збирати насіння. Після дозрівання вийміть насіння разом з гелем, який його оточує. Помістіть насіння в банку з водою. Перемішуйте суміш двічі на день, поки суміш не забродить. Приблизно в п’ятий день насіння опуститься на дно банки. Коли це станеться, злийте рідину, промийте насіння і висушіть їх, розклавши на паперових рушниках або тканині. Зберігати так само, як і для перцю.
Горох і квасоля
Знову ж таки, це ситуація збирання насіння для вашого наступного врожаю, що економить ваші витрати на придбання нових насіння або рослин. Зачекайте, поки горох або квасоля дуже висохнуть і не зарум'яняться на рослині перед збором урожаю. Ви повинні почути, як насіння стукотить усередині стручка. Видаливши з рослини весь стручок, покладіть його сушитися принаймні на два тижні. На цьому етапі ви можете видалити насіння або залишити весь стручок цілим і видалити насіння, коли настане сезон посадки.