Як визначити, чи є їжа здоровою чи нездоровою за допомогою Precision Hydration
Джек Вілсон - вчений зі спорту та фізичних вправ у Центрі людських здібностей Porsche і спеціалізується на харчуванні. Джек надав покрокове керівництво щодо того, як прийняти розумне, зважене рішення, приймаючи рішення: чи є їжа здоровою чи нездоровою, коли ви будете в супермаркеті.
Зміст:
Ми всі там були. Ми бачимо смачний на вигляд товар на полиці супермаркету, беремо його, а потім проходимо процес спроб з’ясувати, здоровий він чи ні.
Як тренер з питань харчування, озброєння когось із розумінням того, як це ефективно робити, - це завжди значний крок на шляху досягнення довгострокових удосконалень у своїх харчових звичках.
У Porsche Human Performance® у нас є базовий покроковий посібник, як приймати розумні, обгрунтовані рішення щодо того, чи потрібно їжу чи напої ходити у вашу кошик чи найкраще залишати на полиці.
Крок 1: Зовнішній вигляд їжі
Перше питання, яке слід задати собі: «чи виглядає ця їжа природно?»
Більшість дієтологів погоджуються з тим, що основним компонентом будь-якої здорової дієти є мінімально оброблена, натуральна/цільна їжа. У попередньому блозі про те, чому слід їсти цільну їжу замість обробленої їжі, я згадував це, а не розміщувати на різні категорії, всі продукти харчування слід розглядати на континуумі з необробленими, цільними продуктами на одному кінці та високообробленими, неприродними продуктами на іншому.
Як правило, гарною ідеєю є якомога більше зупинятися на продуктах, які, здається, потрапляють до цілісних продуктів.
Зараз це може здатися досить очевидним та прямолінійним у деяких випадках.
Але як щодо цього?
Якщо ви вперше дивилися на цей бар, неможливо точно знати, чи є він особливо здоровим чи ні.
Частина цієї неоднозначності "походить" від того, що "сьогодні виробники харчових продуктів відіграють на нашому зростаючому стані здоров'я та" часто роблять велику роботу, роблячи їжу з досить низькою харчовою цінністю здоровою. "
Як загальне правило, якщо їжа надходить в упаковці, особливо та, яка має якусь заяву про здоров’я (наприклад, ті, що містять клейкий ведмідь із низьким вмістом жиру, що не містять глютену), це часто є вагомою причиною поставити під сумнів харчову цінність цей продукт і перейдіть до кроку 2.
Крок 2: Список інгредієнтів
Отже, як виглядає їжа, ми можемо дати нам початковий підказку щодо того, корисна вона чи ні. Перевірка списку інгредієнтів зазвичай дає нам певне підтвердження.
По правді кажучи, у більшості абсолютно натуральних продуктів, таких як свіжі фрукти, овочі, натуральні м'ясні та рибні шматки (ті продукти, які повинні складати більшість нашого раціону!), Немає списків інгредієнтів.
Однак для тих, хто це робить, ось кілька рекомендацій, які можуть допомогти відрізнити кращі варіанти від гірших. Видивлятися.
- Довжина - Дійсно довгі списки інгредієнтів, як правило, є поганим знаком, тому чим коротший, тим краще. Не завжди, але загалом кажучи, це правда!
- Знайомство - Ви повинні вміти розпізнавати більшість інгредієнтів.
- Небажані добавки - Зверніть увагу на штучні інгредієнти. Це часто довгі, невимовні слова. Також слідкуйте за додаванням цукру! Будь-що, що закінчується на оселі (наприклад, глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза), будь-які сиропи (наприклад, кукурудзяний сироп, рисовий сироп, солодовий сироп, кленовий сироп) і навіть натуральні підсолоджувачі (наприклад, нектар агави, кокосовий цукор, концентрат цукру, меду та фруктових соків) - це всі форми доданого цукру, яких слід в основному уникати, особливо якщо вони потрапляють до початку списку інгредієнтів.
- Порядок - інгредієнти перераховані у ваговому порядку від найвищого до найнижчого, отже, ми хочемо, щоб продукти з цільнопродовольчими інгредієнтами були перелічені першими та менш бажаними інгредієнтами, переліченими до кінця, якщо взагалі.