Як вживання органічних продуктів може врятувати навколишнє середовище
Органічне харчування, тобто їжа продуктів, які не генетично модифіковані та не вирощуються з використанням синтетичних пестицидів, приносить багато переваг як для нашого здоров’я, так і для здоров’я навколишнього світу. Неважко зрозуміти, як вживання цих продуктів може принести користь здоров’ю людини, а як щодо довкілля? Як наше споживання цих продуктів приносить користь навколишньому світу? Згідно з цим джерелом, існує рівно п’ять способів, як вибір органічної їжі замість обробленої їжі допомагає довкіллю.
1. Зменшує забруднення ґрунту та води
При використанні пестицидів на посівах існує дуже велика ймовірність того, що частина цих пестицидів не тільки перенесеться в наш організм після споживання врожаю, але в кінцевому підсумку вони можуть потрапити у воду та ґрунт, а рослини та інша дика природа залежатимуть від цього. Забруднення стоком дозволяє цим хімічним речовинам дрейфувати з однієї ділянки в іншу за допомогою водного потоку, а це означає, що ті, що перебувають над потоком або нижче від місця забруднення, можуть негативно вплинути, навіть не підозрюючи про це. Ті самі важкі хімічні речовини можуть також проникати в грунт і створювати забруднення ґрунту .
2. Зберігає дику природу, а не знищує її
Коли фермери відмовляються від жорстоких хімічних речовин і замість цього використовують різні типи дикої природи для боротьби зі шкідниками, які можуть турбувати їхні культури, вони обидва використовують природні пестициди та захищають навколишню дику природу. Коли ферми використовують звичайні пестициди для позбавлення від шкідників, вони не просто знищують клопів та інших комах, вони знищують дику природу, яка їх оточує. Існує багато безпечних і природних способів боротьби зі шкідниками; щось таке просте, як сольовий спрей, може зробити трюк. Фермерам не потрібно використовувати хімікати для вбивства, і вони робили б послугу всьому світу, якби утримались від цього.
3. Зберігає біорізноманіття
Коли спостерігається дисбаланс у біорізноманітті живих організмів, і один вид пригнічує всі інші, це спричиняє різкі проблеми, такі як втрата рослин та потенційне зникнення певних видів дикої природи. При органічному землеробстві відсутність хімічних речовин сприяє природному кругообігу екосистеми та зменшує будь-які шанси надходження потужної речовини та порушення системи. Глобальні втрати різноманітності зростають у всьому світі завдяки середнім методам ведення сільського господарства, що в 1000 разів перевищує швидкість, з якої ці втрати можуть відбуватися природним шляхом. Якби ферми застосовували більше природних практик, ця кількість могла б різко зменшитися, і ми могли б врятувати дику природу від неприродних хижаків. Зменшуючи кількість хімікатів, що надходять у повітря фермерами, він залучає різні види видів (http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq6/en/), які створюють кращу, більш структурну здорову екосистему в цій зоні. Він робить це, дозволяючи кожному виду процвітати завдяки власному природному зростанню, не вводячи жодних наддержавних видів, які можуть бути генетично зміненими та занадто сильними для природного середовища.