Як з пам’яттю з’їсти життя Scorpion HuffPost
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Хотіли б ви спробувати смаженого скорпіона на паличці? Витратьте хвилинку і вивчіть свою початкову реакцію кишечника? Ви сказали собі: "Гул звучить цікаво", або "Ні в якому разі!"
Нещодавно я поїхав до Китаю, щоб відсвяткувати 40-річчя свого друга, дивовижного, авантюрного доктора Еріка. Протягом одного тижня доктор Ерік вивів групу з восьми американців із зони комфорту, щоб на увазі відчути цілу низку незнайомих (поверніться, щоб прочитати мою майбутню серію статей про цю поїздку до Китаю!).
Група вирушила на нічний ринок у Пекіні, Китай. На перший погляд, ринок видався переповненим, жвавим химерним, вистеленим рядами та рядами підставок для їжі. Підійдіть трохи ближче, і ви знайдете безліч предметів, які традиційно не позначаються як їжа, такі як скорпіони, змії, кокони шовкового хробака, зоряні риби та морські коні. Так. Люди це їдять. Можна з упевненістю сказати, що товари, що продаються, були істотами, які змушують більшість американців з першого рум'яна сказати: "Ік!"
Наша місія: знайти скорпіони, делікатесні страви в Китаї. Скорпіони можна готувати різними способами - смажити, смажити, смажити на грилі або навіть вживати вживу. Смажені скорпіони, як правило, з’являлися в США лише як предмет шокової вартості на державних ярмарках (скорпіони були визнані найстрашнішими закусками на виставці Travel & Leisure). Скорпіони мають жала, які не видаляються, але вони не отруйні під впливом тепла (подвійний ік!). Хто знав, що їхні ноги все ще рухатимуться, навіть коли нанизані на палицю? Досить впевнено можна сказати, що американці зазвичай не люблять, коли їхня їжа рухається секунду-дві, перш ніж її з’їсти.
Скільки з восьми американців були готові спробувати скорпіона? Чотири. Перегляньте відео, де показано чотирьох наших сміливих учасників, і побачите їх відверті відгуки. Ви помітите незручне хихикання, гримасництво, трохи тремтіння і безліч сюрпризів. Чи можете ви здогадатися, яким би був смак скорпіона? Вони відповідають на це запитання.
Наскільки ви готові спробувати нову їжу? Ви перший, хто скаже «так» новій та екзотичній страві - їжі з іншої культури, нового фрукта чи незнайомої спеції. Навіть купуючи іншу марку вашої улюбленої крупи, іноді можна почуватися дико і божевільно. Можливо, ви тримаєтесь близько до своїх перевірених і справжніх фаворитів, ніяких відхилень.
Більшість людей навряд чи спробують нові речі. Насправді ми, як правило, щодня їмо обмежену кількість продуктів. Дослідження вказують на те, що ми часто схильні вибирати продукти на основі звичок, щоб мінімізувати когнітивні зусилля, які нам доводиться докладати. У нашій власній антидотовій дискусії всі зізнались у деяких повторюваних харчових звичках - коричневий цукровий поп-тарт щоранку, випивка з улюбленої кружки кави, перекуси у барах Cliff щодня на роботі або покупки продуктів кожного четверга вранці в Costco. Погодьмось, ми - істоти за звичкою. Нове звучить захоплююче, але насправді зробити щось інше складніше, ніж можна собі уявити.