Кориця посилює спеку на жирових клітинах - Новини неврології
Короткий зміст: Нове дослідження виявляє, що корична пряність кориці може бути корисним інструментом у боротьбі з ожирінням. Дослідники повідомляють, що циннамальдегід може покращити метаболічний стан, спонукаючи жирові клітини спалювати енергію за допомогою процесу, який називається термогенезом.
Джерело: Університет Мічигану.
Нові дослідження Інституту наук про життя Університету Мічигану визначили, як загальну святкову пряність - корицю - можна залучити до боротьби з ожирінням.
Раніше вчені спостерігали, що циннамальдегід, ефірна олія, що надає кориці смак, захищає мишей від ожиріння та гіперглікемії. Але механізми, що лежать в основі ефекту, були недостатньо вивчені.
Дослідники в лабораторії Джун Ву, доцент кафедри LSI, хотіли краще зрозуміти дію цинамальдегіду та визначити, чи може він захищати людей.
"Вчені виявили, що ця сполука впливає на метаболізм", - сказав Ву, який також є доцентом кафедри молекулярної та інтегративної фізіології в медичній школі U-M. "Отже, ми хотіли з'ясувати, яким чином - який шлях може бути задіяний, як він виглядав у мишей і як виглядав у клітинах людини".
Їхні висновки, які з’явились у грудневому номері журналу „Метаболізм”, показали, що циннамальдегід покращує метаболічне здоров’я, діючи безпосередньо на жирові клітини або адипоцити, спонукаючи їх почати спалювати енергію за допомогою процесу, який називається термогенезом.
Ву та її колеги протестували людські адипоцити у добровольців, які представляли різні вікові групи, етнічні групи та показники маси тіла. Коли клітини обробляли циннамальдегідом, дослідники помітили підвищену експресію декількох генів та ферментів, що підсилюють ліпідний обмін. Вони також спостерігали збільшення Ucp1 та Fgf21, які є важливими метаболічними регуляторними білками, що беруть участь у термогенезі.
Адипоцити зазвичай зберігають енергію у вигляді ліпідів. Це тривале зберігання було корисним для наших далеких предків, які мали набагато менший доступ до їжі з високим вмістом жиру і, отже, набагато більшу потребу в накопиченні жиру. Тоді жир міг би використовуватися організмом під час дефіциту або при холодних температурах, що спонукає адипоцити перетворювати накопичену енергію в тепло.
"Лише порівняно недавно надлишок енергії став проблемою", - сказав Ву. “Протягом еволюції проблемою було навпаки - дефіцит енергії. Тому будь-який енергоємний процес зазвичай вимикається в той момент, коли тілу це не потрібно ».
У міру наростаючої епідемії ожиріння такі дослідники, як Ву, шукали способів спонукати жирові клітини активувати термогенез, повертаючи ці процеси спалювання жиру.
Ву вважає, що циннамальдегід може запропонувати один із таких методів активації. І оскільки його вже широко використовують у харчовій промисловості, може бути простіше переконати пацієнтів дотримуватися лікування на основі кориці, ніж традиційного режиму прийому препаратів.