Як залишитися на рослинній основі та пережити канікули, що руйнують м’язи
Джефф Тарадей
Лос-Анджелес, Каліфорнія, США
Ви ледве спите через занепокоєння про необхідність прокидатися в безбожну годину. Термінал уже упакований, коли ви дістанетесь до аеропорту, і троє людей, що перебувають перед вами в лінії безпеки, поводяться так, ніби раніше ніколи не були в літаку. Хлопець перед вами забуває зняти металеву пряжку ременя і запускає датчики, а коли ви під'їжджаєте до воріт, виявляєте, що ваш рейс перепроданий. Коли ви нарешті сідаєте в рейс, ви в кінцевому підсумку сидите біля балакучого продавця, який пахне, як у нього не було хорошого душу протягом декількох днів.
Не дивно, що стрес, пов’язаний із святковим часом, призводить до переїдання свят. Дослідження показали, що коли рівень кортизолу високий, ми прагнемо гіпер-смачної нездорової їжі. Тож як нам орієнтуватися в цю пору року і при цьому підтримувати здоровий рослинний раціон? Я маю для вас п’ять порад, щоб ви мали найкращі шанси на виживання.
Порада No1: Сніданок
Снідайте щедро в день своєї трапези на День Подяки/Різдво/Ханука. У будь-якому випадку ви повинні робити це весь час, але вживання ситного, насиченого поживними речовинами сніданку, наповненого клітковиною, допоможе вам впоратися зі спокусою пізніше дня. Щось на зразок великої миски вівсянки з насінням чіа та ягодами зменшить голод, контролює рівень цукру в крові та дасть вам хороший шанс прийняти гарні рішення, коли настане час вечері. Якщо ви випадково подорожуєте, ви можете взяти з собою в літак невеликий контейнер Tupperware з трохи змоченої на ніч вівсяної каші. Просто підготуйте вівсянку напередодні ввечері в контейнері і залиште її на ніч у холодильнику, щоб схопити і піти.