Як замочити квасолю

Замочування квасолі є питанням особистих уподобань і не є абсолютно необхідним, але багато людей вважають, що це скорочує час приготування та полегшує засвоюваність квасолі. Варто зауважити, що сочевицю, колотий горох та горох чорний не потрібно вимочувати, оскільки вони м’якші бобові та готуються набагато швидше. Якщо ви все-таки вирішите замочити квасолю, це можна зробити різними способами.

промийте квасолю

Перед замочуванням висипте квасолю на друшляк, промийте чистою водою та видаліть пил або сміття, такі як галька або недосконалі боби. Потім виберіть спосіб замочування.

Існує три способи замочування: від однієї години до ночі:

  • 1-годинне швидке замочування
  • 3-годинне гаряче замочування
  • 8-годинне або нічне замочування