Як заморозити полуницю - організуй себе худим
Як заморозити полуницю - мої прості покрокові інструкції щодо заморожування свіжої полуниці, щоб ви могли запастися в сезон, щоб насолоджуватися ними круглий рік. Заморозка - це також чудовий спосіб зберегти полуницю до того, як вона зіпсується.
Це пора року, коли суниці в достатку. Навіть якщо у вас у вашому саду не є купа рослин полуниці, які дико ростуть, ви можете легко знайти десь ферму, щоб забрати повний кошик.
Або якщо проводити години під жарким сонцем, збираючи полуницю, це не ваша справа, тоді все-таки ваш супермаркет пропонує чудові пропозиції на полуницю або місцевий фруктовий стенд має з чого вибрати.
Незалежно від того, в якийсь момент влітку у вас буде більше полуниці, ніж ви можете з’їсти за кілька днів. Принаймні, так це для нас.
Це коли я звертаюся до морозильної камери.
Я знаю, що багато людей люблять робити і можуть варити варення з полуниці або пиріг на зиму, але це трохи занадто для мене. Не кажучи вже про те, що я ніколи не вчився вміти, лише захоплювався цим у Pinterest.
Отже, мій спосіб збереження полуниці - заморожування. Заморожувати полуницю надзвичайно просто, і коли літній час обмежений, це мій найкращий варіант.
Перш ніж вдатися до інструкцій, я хочу відповісти на деякі поширені запитання та поділитися своїми улюбленими рецептами використання замороженої полуниці.
Якщо полуницю мити перед заморожуванням?
Так. Ви хочете помити полуницю перед заморожуванням. Див. Крок 1 нижче для отримання подальших інструкцій.
Чи можете ви заморозити полуницю і розморозити її?
Так. Однак консистенція і текстура будуть набагато м’якшими. Вони не почуватимуться свіжою полуницею, але ферма все одно матиме свіжий смак. Моя дочка любить їсти заморожену полуницю, яка трохи розморожена. Також заморожена полуниця виділяє багато соків у міру відтавання. Це не заважає смаку і насправді робить деякі рецепти, як овес на ніч або банки з йогуртом, ще кращим на смак.
Як розморозити заморожену полуницю?
Коли я використовую заморожену полуницю в рецептах приготування їжі, як овес на ніч, банки з йогуртом або овес із сталевого нарізки, я поміщаю їх у заморожений. Оскільки ці рецепти сидять у холодильнику, полуниця розморозиться і зробить все вишуканим.
Якщо я хочу використовувати заморожену полуницю для здоби або хліба, то я або розморожую на ніч у холодильнику, або ставлю їх у мікрохвильовку на 30 - 60 секунд. Я злию сік трохи перед використанням у рецепті.