Як запустити харчовий продукт з нуля для малого бізнесу
Пов’язані
Успішний харчовий продукт може призвести до значного заробітку, але конкуренція, щоб стати наступною великою справою в продуктовому магазині, велика. Перш ніж продавати новий продовольчий продукт комерційно, враховуйте вартість виробництва, товарність товару, якість товару та ринкову нішу, на яку ви плануєте націлити. Розуміння того, що стосується малого бізнесу, а потім застосування цього до домашнього харчового продукту допоможе вам зменшити ризик невдач і збільшити шанси на успіх.
Напишіть бізнес-план
Скористайтесь онлайн-шаблоном або набором настанов, таких як рекомендації SmartyCents, щоб відповісти на всі запитання, пов’язані з відкриттям та веденням бізнесу. Це допоможе вам зрозуміти всі кроки, які вам знадобляться для створення компанії, і які кроки зробити першими. Бізнес-план вимагає також відповіді на конкретні запитання щодо вашого товару, щоб допомогти вам визначити, чи має він високі шанси на успіх.
Перегляньте свої юридичні зобов’язання
Дізнайтеся про федеральні та державні правила продовольства, які стосуються власних підприємств харчування. Наприклад, вам потрібно мати поверхні для приготування їжі, холодильні та санітарні процедури, які відповідають правилам департаменту охорони здоров’я. Ви можете отримати цю інформацію у своєму місцевому департаменті охорони здоров’я, довідковому бюро, державному департаменті сільського господарства, в адміністрації США з питань харчових продуктів та медикаментів або у державного секретаря.
Переконайтеся, що ваш бізнес легальний
Не всі харчові підприємства можна вести з дому. Деякі дрібні підприємства, відомі як "котедж", можна готувати до продажу з дому. Ви можете переглянути, які продукти харчування законно продавати у себе вдома, проконсультувавшись із веб-сайтом, таким як Фонд юридичного захисту від ферми до споживача.
Більшість комерційних продуктів харчування повинні працювати на ліцензованій кухні або в переробному заводі, який перевірив та пройшов ваш місцевий департамент охорони здоров’я. Оскільки побудова ліцензійної кухні може коштувати дорого, її можна взяти в оренду в ресторані, кулінарній школі чи бізнесі, який спеціалізується на такій оренді.