Як засоби масової інформації спотворюють харчування
Не можна просто послухати одне джерело, знайома.
Ештон Локк
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Не існує чарівної таблетки, яка змусить жир танути з вашого тіла. Це факт. Поцілунки не спалюють достатньо калорій, щоб ви могли пропустити тренажерний зал. Аспірин не лікує рак. Це факти. Ігнорувати ці факти - нерозумно і безвідповідально. Прийняти досить неправди та виграти від оптимістичної картини, яку вони малюють, гірше, ніж дурниці. Це зло. Це всі приклади того, як компанії та засоби масової інформації спотворюють інформацію про харчування.
Багато великих компаній зловживають самим словом "наука". Огромний обсяг інформації про харчування та здоров'я на продуктах вводить в оману, надмірно продає або об'єктивно хибний. Починаючи з переходу людей до небезпечної дієти, до продажу добавок, які часто не містять рекламованих інгредієнтів, спотворення інформації про здоров’я та харчування є глобальною проблемою.
Всім відомо про зірку Freaky Friday, Джеймі Лі Кертіс, та її рекламу йогурту Activia, створену компанією Dannon. Реклама стверджує, що, якщо їсти щодня протягом двох тижнів, клінічно доведено, що Activia допомагає регулювати вашу травну систему. Ця помилкова заява спричинила колективну угоду щодо материнської компанії на суму 45 мільйонів доларів. Власні дослідження Деннона показали, що щоденне вживання Активії нічого не впливає на перетравлення загального населення, і компанія була змушена обмежити свої претензії до здоров’я для майбутньої реклами. Зараз реклама Activia пропагує ідею, що вживання йогурту щодня може допомогти вашому травленню, без ненаукових обіцянок, що так буде. (Макмаллен)
Приклад цього перепродажу користі для здоров'я продукту можна знайти в горезвісній рекламі йогурту Джеймі Лі Кертіса Activia, створеній компанією Dannon. Реклама стверджує, що, якщо їсти щодня протягом двох тижнів, клінічно доведено, що Activia допомагає регулювати вашу травну систему. Ця помилкова заява спричинила колективну угоду щодо материнської компанії на суму 45 мільйонів доларів. Власні дослідження Деннона показали, що щоденне вживання Активії нічого не впливає на перетравлення загального населення, і компанія була змушена обмежити свої претензії до здоров’я для майбутньої реклами. Зараз реклама Activia пропагує ідею, що щоденне вживання йогурту може допомогти вашому травленню, без ненаукових обіцянок, що так буде. (Макмаллен)
Це лише один приклад закодованої мови та зловживання науковими дослідженнями, який так часто зустрічається в рекламі, і незначний при цьому. Хоча дослідження, яке використовувало Activia, мали позитивні висновки щодо невеликого обсягу вибірки серед людей похилого віку, результатів було недостатньо для підтвердження широких тверджень компанії. Інші компанії використовуватимуть дослідження з короткими часовими рамками, малим обсягом вибірки або пройдуть процес, який називається p-хакінгом, щоб отримати легко продавані, але в кінцевому підсумку безглузді результати.
Хоча широке населення розуміє, що компанії, що повідомляють наукову інформацію, не збираються ділитися цілою правдою, терміни "дослідження показують" або "вчені знайшли" все одно додають відчуття законності товару, навіть якщо вони в кінцевому підсумку є порожніми твердженнями . Ця закодована мова робить людину з більшою ймовірністю слухати та довіряти наданій їй інформації. Зроблена звітність також зазвичай надає недостатньо інформації, контексту або належних джерел, щоб отримати чітке уявлення про те, що насправді говорить дослідження.
Цей вид маніпуляцій з інформацією та наукою може спричинити основні проблеми двояко. По-перше, це може негативно вплинути на здоров’я населення в цілому. Наприклад, давайте розглянемо скандал з харчовими добавками доктора Оз. Доктор Оз є найвідомішим та найвідомішим лікарем Америки. У період з 2011 по 2012 рік на шоу «Доктор Оз» в середньому було 3,8 мільйона глядачів. У той час Оз повідомляв про законну інформацію про стан здоров’я, а також про наповнення дієт і чарівні добавки для схуднення. Він описав декілька таблеток як магію, чудеса чи освітлення в пляшці. (Крістенсен)